桜餅 by アマナイメージズ

桜餅(長命寺、江戸風) 3月~4月

塩漬けの桜の葉を用いた、江戸に発祥した桜餅。
濾し餡を焼いた生地で包んだもの。
東京隅田川向島の同名の寺の門前でこの桜餅が作り始められたといわれる。花見のお菓子。
http://www.sakura-mochi.com/

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