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減量・美容・認知症にも効く!カレースパイスの健康効果がスゴかった!

筆者は一時期、カレー粉を食前食後と薬代わりに飲んでました。カレー粉は胃腸の漢方薬だと知ってたためです。飲むのを止めた途端に不健康になったので、カレー粉を再び飲み始めようと思いついでに調べてみました。

更新日: 2015年03月15日

bluegoatさん

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●そもそもカレーって何!?

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC

カレーまたはカリーは、多種類の香辛料を併用して食材を味付けするというインド料理の特徴的な調理法を用いた料理に対し、欧米人が名付けた呼称。

●カレーのスパイスは何が含まれているの!?

ターメリック、クミン、パプリカやカイエンヌパウダー等

SB食品(3種類)
http://www.sbfoods.co.jp/recipe/movie/recipe/page25.shtml

インド人シェフのブログ(4種類)
http://blog.chefhariom.com/?eid=832896

スパイスは非常に多くの種類があるが、カレー作りの基本となるスパイスは4種類ほどだ。

ターメリックでカレーの黄色(視覚)、クミンでカレーの香り(嗅覚)、パプリカやカイエンヌパウダーで深みのある唐辛子の味(味覚)ですね!

●カレーをリスペクトする有名人!

イチローは今は食べていないそうです。自分もですが・・・毎日カレー味ばかりというのはさすがに飽きますよね(-_-;)

2015年は「スパイスブーム」!?

タレントのバービーが朝カレーダイエットに挑戦し見事-20kgのダイエットに成功しています!

●なんと、スパイスは漢方薬だった!?

スパイスのスゴさは以下のサイトにまとまってました。

エスビーカレー事典
http://www.sbcurry.com/dic/spice.html#01

アーユルヴェーダ読本
http://www.nataraj.co.jp/jp/Concept/Ayurveda/SpiceWorld.html

【スパイスと漢方薬名の対比表】

●ターメリック=[鬱金](うこん)→鎮痛、二日酔いなど
●クミン=[馬芹](うまぜり)→胃薬など
●パプリカ=[甘唐辛子](あまとうがらし)→疲労回復、抗がん、抗酸化・動脈硬化の予防など
●チリペッパー=[蕃椒](ばんしょう)→健胃、発汗作用など
●レッドペッパー=[蜀椒](しょくしょう)→咳止めなど
●オールスパイス=[百味胡椒](ひゃくみこしょう)→消化機能促進、消炎など
●オレガノ=[花薄荷](はなはっか)→腸作用、消化機能促進、鎮咳作用、鎮痛作用など
●ガーリック=[大蒜](にんにく)→肉や魚の臭みを消す力が強い、食欲増進作用など
●カルダモン=[小豆?](しょうずく)→胃薬など
●クローブ=[丁子](ちょうじ)→消化機能促進、消炎など
●コリアンダー=[胡?子](こづいし)→胃薬、かゆみ止めなど
●サフラン=[西紅花](さいこうか)→生理痛、生理不順、更年期障害、ED、胃薬など
●シナモン=[肉桂](にっけい)→胃薬、風邪など
●ジンジャー=[生姜](しょうが)→発汗剤、食欲増進など
●スターアニス=[八角](はっかく)→冷え性の改善、消化機能促進、強壮作用、抗がん作用など
●タイム=[立麝香草](たちじゃこうそう)→消化機能促進・咳止め、防腐や殺菌など
●ディル=[蒔蘿](じいら)→鎮痛、安眠(夜泣き)など
●ナツメグ=[肉豆蒄](にくずく)→胃薬、下痢止めなど
●バジル=[目箒](めぼうき)→免疫力のアップ、精神安定、鎮痛など
●フェンネル=[茴香](ういきょう)→去痰、胃薬など
●マンダリンオレンジピール=[陳皮](ちんぴ)→胃薬、整腸、止嘔、去痰、咳止め、発汗など
●ローレル=[月桂樹](げっけいじゅ)→鎮痛、疲労回復効果、血行や新陳代謝の促進など

タミフルは八角から採取されるシキミ酸から10回の化学反応を経て合成される

●主食がスパイスのインド人のスゴさ!

アーユルヴェーダが基本にあるこの国の人達たちは、世界的に見てもレベルが高かった!

インド経済を支える印僑の力の凄さ
http://indianstock.seesaa.net/article/31134212.html

★スパイスは頭も良くする!

江戸川区って都内で一番インド人が住んでるらしい。IT企業が近いのと家賃が安いのと荒川がガンジスに似てるかららしいw

★スパイスは健康に良い!

ハーブやスパイスは味だけでなく心臓の健康も良くする

スパイスやハーブには、トリグリセリド濃度や他の血中脂質の改善に役立つ抗酸化物質が豊富だ、というペンシルベニア州立大学による研究だそうです!

日本のカレーは油の塊だけど、インドカレーは香辛料の塊なのでむしろダイエットできる!と行きつけのインドカレー屋さんが強弁してました。(^^;)>RT

油と小麦粉を使わなければ、スパイスの恩恵を受けられるのですね!

★スパイスは美容にも良い!

インド人女性は髪質が非常に良い

インド女性のウィッグが世界一だそうです!

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退屈な毎日に一石を投じるため縁を大事に日々奮闘中です!霊感無いけど心霊マニア歴30年!超猫好き!パワースポット・神社好き!天然石好き!フォロワー募集中!