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【ごはんがすすむ!】人気の《厚揚げレシピ 》18選

ごはんがすすむ!美味しい厚揚げ料理のレシピをまとめています。ぜひご活用下さい。

更新日: 2019年09月13日

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morimowさん

ご飯ススム~厚揚げと豚ひき肉♪

常備菜*お弁当にも♪厚揚げの煮物

厚揚げが主役に♪しっかり味の甘酢しょうゆ

豚肉*青菜*厚揚げのオイスター炒め

スタミナ系♡厚揚げとひき肉の大葉味噌ソテー

ご飯もお酒もすすむ、厚揚げを使ったスタミナ系おかず。

《材料》(2人分)

⚫︎ 豚ひき肉...150g
⚫︎ 厚揚げ...2枚(250g)
⚫︎ 大葉(千切り)...10枚
⚫︎ ゴマ油...小さじ2
a 片栗粉...小さじ1
a 塩、こしょう...少々
b 豆板醤...小さじ1
b 生姜、にんにく(みじん切り)...各1片
c 味噌、酒、みりん、砂糖...各大さじ1
c 醤油...小さじ1

http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/yuu/2017/07/post-473.html

厚揚げと小松菜の生姜そぼろ炒め

豚ひき肉にまぶした片栗粉効果でたれがしっかり絡み、ご飯もお酒もすすみますよ〜。

材料(2人分)
⚫︎ 厚揚げ(6cm角)...2枚(約240g)
⚫︎ 豚ひき肉...100g
⚫︎ 小松菜...1束(200g)
a 酒、片栗粉...各大さじ1
b めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ1.5
b 酒...大さじ1
b 砂糖...小さじ1.5
b 鶏ガラスープの素...小さじ1
c ごま油、粗挽き黒胡椒...各適量
c しょうが...チューブ1〜2cm
ごま油...小さじ2

http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1068878471.html

厚揚げの麻婆なす

厚揚げが入るからお肉はちょっとでOK。

材料(2人分)
豚ひき肉…100g
厚揚げ…1枚(約200g)
なす…2個
しょうがのみじん切り…大1かけ分(約20g)
長ねぎの粗みじん切り(青い部分を含む)…1/4本分
豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1
煮汁
 ・砂糖、みそ…各大さじ1
 ・とりガラスープの素…大さじ1/2
 ・水…120ml
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2、水大さじ1)
・サラダ油、酒、ごま油

http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/8713/

甘辛味の厚揚げの煮物

醤油にみりんや砂糖で甘辛味に仕上げる「厚揚げの煮物」。晩ごはんにぴったりのおかずレシピだと思います。
今回はごま油、ねぎ、生姜をほんのりときかせて、よりごはんが進む味付けにしています!

材料(2~3人分)
厚揚げ … 2~3枚(約450g)
青ねぎ … 1~2本
生姜のしぼり汁 … 小さじ1/2~1程度
サラダ油 … 小さじ1/2
ごま油  … 小さじ1/2
一味唐辛子 … 好みで少々
かつおだし … 300ml
濃口醤油 … 大さじ3・1/2
砂糖   … 大さじ2
みりん  … 大さじ1・1/2

http://www.sirogohan.com/atuage.html

厚揚げの中華炒め

もやしでボリュームアップ。

材料(2人分)
厚揚げ…1枚
もやし…1/2袋
にら…1わ
中華スープ(とりガラスープの素小さじ1/2+湯)…1/2カップ
・サラダ油、酒、砂糖、塩、しょうゆ、こしょう、片栗粉、ごま油

http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/3056/

マーボー厚揚げ大根

マーボー豆腐の大根&厚揚げバージョン♪
厚揚げのいいお出しがでてこくうまマーボー!

材料(4人分)
牛豚合いびき肉・・200g
大根・・1/3本(角切り)
大根の葉・・適量
厚揚げ・・1枚(角切り)
サラダ油・・小さじ1
にんにく、しょうが・・各1かけ(みじん切り)
豆板醤・・小さじ1
※水・・1,5カップ
※鶏ガラスープの素・・小さじ1
※酒、みそ・・各大さじ1
※醤油・・大さじ1/2
※ごま油・・小さじ1
※胡椒・・少々
片栗粉・・小さじ2
水・・大さじ1

https://lineblog.me/pao/archives/9316767.html

厚揚げと豚挽肉のチリソース炒め

厚揚げを少量の豚挽肉と一緒にチリソース炒めにしました。
ご飯に良く合うピリ辛味です。

材料(4人分)
豚挽肉 150g
厚揚げ 1丁
豆板醤 小さじ1
★ 酒 大さじ1
★ 中華スープの素 小さじ1
★ ケチャップ 大さじ2
★ 砂糖 小さじ2
★ 醤油 小さじ1
★ 酢 小さじ1
★ 水 1/2カップ
片栗粉 小さじ1
ゴマ油 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1/2
白髪ねぎ 適量

http://www.recipe-blog.jp/profile/13460/recipe/423103

厚揚げとたっぷりネギのチリソース風

厚揚げで・超早・和風マーボー

キャベツと厚揚げの回鍋肉風~♪

節約&ヘルシー!厚揚げの角煮風

厚揚げとれんこんのこってりオイマヨ炒め♡

厚揚げと大根のごま煮

ごまをたっぷり加えて風味よく。

材料(2人分)
大根…1/4本
厚揚げ…1枚(約200g)
白すりごま…大さじ2
煮汁
 ・だし汁…1 1/2カップ
 ・酒、みりん…各大さじ2
 ・しょうゆ…大さじ1
 ・砂糖…小さじ1
 ・塩…小さじ1/4
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2、水大さじ1)

http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/12926/

厚揚げ大根と薄切り豚バラの味噌煮

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