東京の銘柄豚「TOKYO-X」を使った3Dソーセージ「ローズパステート」(1750円・税抜き・高島屋立川店のみで販売)を紹介。
バラの花をかたどったこのソーセージ。
裏側にはちゃんとがくもついている。
型にミンチを入れ、ゆでて作っているが、タンパク質の食品は型からはがれにくく、複雑な形は今まで作れなかったという。
今回は固いアルミ製の型とやわらかいシリコン製の型を組み合わせたことで、バラの形の3Dソーセージが完成した。
この型を使えば、ソーセージだけでなく、かまぼこでも作れる。

出典3Dソーセージ!?|JCCテレビすべて

ローズだけに、髙島屋(立川店)のみで販売。

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【トレンドたまご】バラの形をした3Dソーセージ【大多摩ハム/ローズパステート】

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