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【クックパッド】冷凍豆腐レシピ まとめ

「冷凍できない食品」のリストで上がってくる豆腐。食感の違いを楽しめればそれはそれでアリのようです。

更新日: 2017年04月09日

reikakadaさん

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ご覧いただきありがとうございます。

このまとめでは、「美味しそう」と思った料理写真を載せているレシピをまとめています。

★具体的な作り方をご覧になりたいときは、
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その作り方を掲載したページが別タブで開きます。

豆腐は凍らせるとスポンジ状になる

豆腐は水分が多いので凍らせると水分が膨張してしまい、ザラっとしたスポンジ状になってしまいます。

解凍しても豆腐のツルンとした食感はなくなってしまい、元に戻ることはありません。が、食べられなくなったわけではありません。

-- レシピ --

冷凍豆腐の作り方など

冷凍した豆腐を解凍すると簡単に水切りできてお肉のような食感になります(*^_^*)
鍋もお皿も使わずに素早く解凍☆
http://cookpad.com/recipe/1133878

木綿豆腐を冷凍して半解凍するだけ!なのにどうしてこんなにもふんわりもっちりするのでしょう?煮物に最適です!シミシミです☆
http://cookpad.com/recipe/2317971

豆腐を冷凍して焼くとお肉のような食感に!??
http://cookpad.com/recipe/3562753

ブロックで

冷凍豆腐は扱いやすい!味が染みやすい!ヘルシー!食べ応え抜群♥しょうが焼き味で家族も大喜び♪ボリューム満点おかずです★
http://cookpad.com/recipe/1598219

豆腐に豚肉の旨みが染み込みとても美味しいです。
豆腐さえ凍らせて解凍しておけば簡単なのでお弁当にも使えます。
http://cookpad.com/recipe/3231315

揚げて

ダイエット中でも食べれる安くておいしい豆腐かつですよ〜^^
http://cookpad.com/recipe/1622703

一度食べてみて!冷凍した豆腐はまるでトンカツです。ゴマだれも自信作!キャベツの千切りにもこのゴマだれがよく合います♡
http://cookpad.com/recipe/3019280

冷凍豆腐をカツにしました♪
結構ジューシーです。
http://cookpad.com/recipe/2498787

簡単!安い!ボリューム満点! 冷凍豆腐なのでお肉よりヘルシー♪我が家の人気節約レシピです♪
http://cookpad.com/recipe/2466244

鶏の唐揚げのような豆腐の唐揚げです。鶏肉より油を吸いやすいのでジューシーに揚がります。
http://cookpad.com/recipe/2309353

柔らかい鶏肉の食感♬♬
冷凍豆腐をヘルシーなメインに唐揚げにしました❤
http://cookpad.com/recipe/857414

冷凍豆腐レシピ第1弾♪
噂の凍らせた豆腐を使った唐揚げ☆
完全に肉っぽい!とまではいきませんが
ご飯のおかずにぴったり!
http://cookpad.com/recipe/3390828

会社で食べてたらこれ美味しいね♪鶏肉??って、、、(いや、豆腐です笑)
http://cookpad.com/recipe/2465160

お肉の変わりに、冷凍したお豆腐を。
ヘルシーに美味しく酢豚が食べれます。
お肉がダメな人にも最適♪
http://cookpad.com/recipe/310193

ひき肉の代わりに

冷凍豆腐を、1丁どーんといれるのに豆腐感0で誰も気がつきませんよ(((o(*゚▽゚*)o)))
http://cookpad.com/recipe/2624614

冷凍豆腐+ひき肉でナゲット♡
ヘルシーで全然豆腐っぽくないし食べやすいです(^○^)
http://cookpad.com/recipe/2420077

お肉のそぼろよりもヘルシー♪
ご飯にかけたり散らし寿司や混ぜご飯の具にも。
http://cookpad.com/recipe/1079682

計量?しません!いかに簡単に作るかです!(笑)
タレで味付けだから簡単おいしいしかも豆腐でヘルシー♡
http://cookpad.com/recipe/2593016

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reikakadaさん

自分が興味を持って探した情報をブックマークしていたら、収拾がつかなくなりました。
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