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余ったキャベツを大量消費!使えるキャベツのおかずレシピ♩

余ったキャベツをたくさん消費出来るおかずのレシピを集めました。使う量別に分けたので是非参考にしてみて下さい。

更新日: 2016年08月27日

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この記事は私がまとめました

◎キャベツ 丸ごと1玉

■材料 (4人分)
キャベツ 1個
鶏ひき肉 200g
たまねぎ 1/4個
卵 1/2個
片栗粉 大さじ2
にんにく(すりおろし) 少々
コショウ 少々
塩 小さじ2/3
トマト水煮缶 1缶
顆粒コンソメ 大さじ1
■レシピ http://cookpad.com/recipe/1947243

スープが染みたキャベツが最高!一見大変そうに見える料理ですが仕込みは10分程度なので、とっても楽チンなんです~^^

■材料
キャベツ 1玉
ソーセージ 8本
とろけるチーズ 1枚
コンソメキューブ 1つ
水 100cc
バター 20g
塩 少々
胡椒 少々
■レシピ http://cookpad.com/recipe/2658729

■材料 (4人分)
春キャベツ 1個(1.2kg)
卵液
 卵 3個
 牛乳 200cc
 粉チーズ 50g
 塩 小さじ1/3
 こしょう 少々
 あればナツメッグ 少々
バター

■レシピ http://www.orangepage.net/recipes/detail_116159

キャベツが1個分も入ったキッシュ。ほんのりと甘みのある春キャベツは、卵との相性もバッチリです。

■材料
キャベツ 1玉
玉ねぎ天 3枚使いました。
醤油 小2
塩 小1
マヨネーズ 大1
ブラックペッパー たっぷりがおすすめです。
■レシピ
http://pecolly.jp/user/photos_detail/3106265?photoType=all&keywordSort=1&offset=5&offsetId=3106265&

■材料
キャベツ 1個
豚肉 150グラム
ベーコン 4枚
しいたけ 3個
長ネギ 2本
■ ■調味料
みず 鍋いっぱいに
赤味噌 大さじ3
味噌 大さじ2
にんにくチューブ 4cmほど
コンソメキューブ 2個
醤油 大さじ2
■レシピ http://cookpad.com/recipe/2850376

◎キャベツ  1/2玉

■材料 (3~4人分)
【薄切り豚ばら肉】 250~300g
【キャベツ】 1/2個
【おろし生姜】 小匙1/2
【塩】 適量
■  合わせ調味料
【★ぬるま湯】 150ml
【★醤油・酒・砂糖・片栗粉】 各 大匙1
【★鶏がらスープの素】 小匙2
【★ごま油】 小匙1
【★胡椒】 少々「気持ち少し多めが美味しいよ」
■レシピ http://cookpad.com/recipe/2488011

豚ばら肉の旨味と加熱したキャベツの甘味♪とろっとあんが絡まったちょっと中華風な炒め物です❤

■材料 (4人分)
春キャベツ 1/2個(600g)
鶏ささ身 5本
ドレッシング
 粒マスタード 大さじ1
 しょうゆ 大さじ1
 酢 大さじ2
 サラダ油 大さじ2
 塩 少々
■レシピ http://www.orangepage.net/recipes/detail_116157

春キャベツをシャキシャキとした歯ざわりが残る程度にゆで、マスタードしょうゆであえた和風のサラダ。

■材料 (2~3人分)
きゃべつ 1/2個
ツナ 1缶
☆オリーブ油 大さじ1.5
☆レモン果汁 小さじ2~3
☆粒マスタード 小さじ1/2~2/3
☆クレイジーソルト 小さじ1/2
粗挽き黒こしょう 少々
粉チーズ 少々(お好みで)
■レシピ http://cookpad.com/recipe/2403082

■材料(2人分)
春キャベツ…1/2個
肉だね
 ・とりひき肉…150g
 ・溶き卵…1/2個分
 ・パン粉…大さじ2
 ・塩…小さじ1/4
 ・こしょう…少々
玉ねぎ…1/4個
煮汁
 ・白ワイン…大さじ1
 ・カレー粉…小さじ2
 ・しょうゆ…小さじ1
 ・砂糖…小さじ1/2
 ・水…2カップ
固形スープの素…1/2個
・サラダ油、塩、こしょう、バター
■レシピ http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/12097/

■材料
手羽元 6本
春キャベツ 1/2玉
白菜キムチ 100~120g
だし汁 約150cc(要加減)
塩 少々
ナンプラー 小さじ1/2(要加減)
■レシピ http://www.recipe-blog.jp/profile/46712/recipe/396948

大きめに切った春キャベツと手羽元をキムチと一緒に煮込んだ一品です。隠し味程度にナンプラーを少し入れてます。

■材料
あさり ひとつかみ
キャベツ(千切り) 1/2個
バター 大さじ1
酒 大さじ2
にんにくチューブ 1~2センチ
しょうゆ 大さじ1/2
塩コショウ 少量
■レシピ http://cookpad.com/recipe/1892688

■材料 (4人分)
春キャベツ 1/2個(600g)
ちりめんじゃこ 40g
焼きのり 1枚
ごま油

しょうゆ
■レシピ http://www.orangepage.net/recipes/detail_116158

食べやすくちぎった春キャベツに、じゃこ入りのあつあつドレッシングをジャーッとかけていただきます。

■材料 (2~4人分)
【鶏もも肉】 1枚「250~300g」
【小麦粉】 適量
【キャベツ】 1/2玉
【にんにく】 2かけ
■  合わせ調味料
【★水】 大匙2
【★酒】 大匙1
【★鶏がらスープの素】 小さじ2
【★砂糖】 小さじ1
【★塩・黒胡椒】 各 小さじ1/2
■レシピ http://cookpad.com/recipe/1664284

■材料(作りやすい分量)
キャベツ…1/2個
マリネ液
 ・オイスターソース…大さじ5
 ・酢、ごま油…各大さじ3
・ごま油、酒
■レシピ http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/21197/

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