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【グルメドラマ】ワカコ酒で紹介されたお店・お酒とレシピの全て!

孤独のグルメ,女口説き飯に続くグルメドラマです。原作漫画も70万部売れているため、ご存知の方は多いかもしれませんが、紹介された店、お酒、お通しのレシピを中心にまとめます。

更新日: 2015年05月18日

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aaaokiniiriさん

第一夜なので、ワカコ酒の概要を簡単に!!!

テレビ東京 木曜 深夜3時05分~深夜3時35分に放送!

村崎ワカコ 26歳
酒飲みの舌を持って生まれたがゆえに
今宵も居場所を求めてさすらう
女ひとり酒

セゾンカードのCMなどでもおなじみの、空手家の方です!

第1夜『鮭の塩焼き』

『何のために一生懸命仕事をしているのか。
私にとってそれは、仕事の後の一杯を美味しくするため。』

焼きしゃけの有名店 『しゃけ小島』にてひとり酒

住所:東京都杉並区和泉1-3-15 めんそーれ大都市場内
京王線代田橋駅徒歩7分

営業時間:[火〜土]18:00~24:30(L.O)・[日]17:00〜24:00

しゃけ 700円
上しゃけ 1000円

香ばしく焼けたしゃけの皮と日本酒!いいですよね♪

進められたお酒はこちら!南会津(福島)お酒造さんです。

ラベルがかわいい日本酒です!

ちょっとお酒は苦手という方は、米と合わせて味わってください!!!

しゃけ定食 1250円
上しゃけ定食 1550円

ワカコは飲み足りず飲み直しの2件目へ

<材料・調味料>
グリーンアスパラ 5本
削り節 1パック(3g)
塩 小さじ1/2
醤油 小さじ1/2
お湯 100cc
とろろ昆布 適量

<作り方>
①グリーンアスパラの根元の硬い部分の皮をピーラーで剥く。長さ4センチに切り、サッと塩茹でする
②冷水に取り冷やす。冷えたらザルに取り水気を切る
③バットにお湯、塩、醤油を入れ混ぜ削り節を均等に配置する
④アスパラを転がしてつけつゆを馴染ませ並べ入れ20分置く
⑤皿に盛りつけ、バットのつけつゆをかけ、とろろ昆布を添える

焼きびたしなのか、おひたしなのかはテレビではわかりませんでしたが今回はおひたしで

≪なめろう こだわりレシピ≫

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