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簡単・健康・食べなきゃソン!万能ニラだれがウマイ!!

健康食材ニラを使って簡単に作れる、しかも美味しくて用途豊富な万能ニラだれについてまとめました。

更新日: 2017年06月20日

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この記事は私がまとめました

sinrasakuraさん

夏バテで疲れた身体に、ニラはぴったりの食材です

ニラといえばその強いにおいで敬遠してしまう人も少なくありませんが、その匂い成分にこそ豊富な健康効果が含まれているのです。

にんにくにも含まれているアリシンには、エネルギーの代謝を高めてスタミナをアップさせる働きがあり、β-カロテンは免疫力アップにつながります。

そんなニラをたっぷり摂れ、美味しくいただけるのが【ニラだれ】!

http://cookpad.com/recipe/1591394

こちらは調味料が醤油と味の素だけのシンプルなレシピのニラだれ。あとはニラさえ買ってくればすぐ出来る♡

ニラの時期は春から晩秋にかけて。保存も効くので、ニラが安い時に一度に大量に作っておけば便利です。

簡単・美味しい・身体に良い、万能ニラだれを是非作ってみて下さい。
様々な配合のたれレシピがあるので、作るたびに色んな味を楽しんでも、自分なりに改良したオリジナルのたれを作るのも、面白いですよ。

ニラだれレシピいろいろ★

簡単な材料でお手軽にできるものから、一風変わった調味料を使ったり、凝った配合のレシピまで。いろいろなニラだれをご紹介します。
自分に合った、お好みのレシピを探してみて下さい。

材料 (2-4人分)
ニラ 1束
しょうゆ大さじ5
酢大さじ2
ラー油小さじ2
ゴマお好みで

http://cookpad.com/recipe/2008196

材料 (四人分)
ニラ 一束
塩ひとつまみ
チューブニンニク小さじ1
ごま油大さじ1
ポン酢大さじ3
いりごま大さじ1

材料
めんつゆ(ストレート)1カップ(200ml)
ニラの粗いみじん切り1/2束分(50グラム)
サラダ油1/4カップ(50ml)

http://cookpad.com/recipe/636223

材料
にら 1束
醤油100cc
酒25cc
みりん25cc
酢大さじ1
オイスターソース大さじ1
胡麻油大さじ3

http://cookpad.com/recipe/2312281

材料
にら ひと袋
すりごますきなだけ 写真は大2
はちみつ大2
みりん大2
酢大1
ごま油小1
★醤油ニラが浸るくらい

http://cookpad.com/recipe/2883340

材料
ニラ 一束
お酢大さじ2
醤油大さじ1
山椒6振り
粉コショウ3振り
胡麻油少々

http://cookpad.com/recipe/2773318

材料
ニラ 1/2束
おろしにんにく小さじ1
おろししょうが小さじ1
酢大さじ1
しょうゆ麹大さじ2
ごま油大さじ3
オリゴ糖シロップ大さじ1
白ごま大さじ1

http://cookpad.com/recipe/1901527

材料 (作りやすい量)
ニラ 1束
にんにく(みじん切り) 8片
粗挽き韓国唐辛子大匙4
いりごま(白)大匙2
醤油100cc
酒100cc
みりん100cc
ハチミツ大匙1
ごま油大匙2

http://cookpad.com/recipe/2695858

材 料(4人分)
長ネギ1/2本
ニラ1/2束
☆醤油100cc
☆砂糖小さじ1
☆おろしニンニク小さじ1
☆赤唐辛子(粉末)大さじ1
☆いりゴマ(白)大さじ1

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1870007747/

材料 (韮一袋分)
にら 一袋
ニンニク 2かけ
しょうが 1かけ
黒糖大さじ2
紹興酒小さじ2
黒酢小さじ1
ねりごま小さじ2
甜麺醤小さじ2
ゴマ油大さじ7
醤油大さじ7
粒白ゴマ大さじ1
オイスターソース小さじ2

http://cookpad.com/recipe/2060066

材 料(4人分)
ニラ1束
醤油大さじ4
みりん大さじ2
お酢大さじ1
砂糖大さじ1/2
ごま油大さじ1/2
豆板醤小さじ1/2~1
生姜チューブ5cmくらい
胡椒適量

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1800010481/

材料 (作りやすい分量:180cc分=左の写真の1瓶分)
ニラ 1/2把
生姜 1/2片
★醤油90cc
★酢30cc
★ごま油大さじ1/2
★豆板醤(鷹の爪、七味唐辛子などでも代用可)小さじ1/8~1/4

http://cookpad.com/recipe/2340174

材料 (2人分(4人分は×2で))
にら 1/2ワ
葱 1/2本
酢大1
しょうゆ大2
さとう大1
ごま油大1
こしょう気持ち

http://cookpad.com/recipe/1076623

材料
にら 1束
豆板醤小さじ1
コチュジャン大さじ1
いりごま大さじ2
ゴマ油大さじ2~3
にんにく 1片

http://cookpad.com/recipe/383767

材料
ニラ 1束
●醤油80cc
●酢小さじ2
●ごま油大さじ2
●ショウガすりおろしチューブ2cmくらい

材料
ニラ 200~250g
素干えび(乾燥桜えび)約30g
ちりめんじゃこ約80~100g
かつお節約20g
いりごま約30~40g
※濃口醤油200ml
※薄口醤油300ml
※酒200ml
※みりん200ml
※酢30ml
※砂糖30~40g
※オイスターソース小さじ1
※味の素適量
(※一味唐辛子)お好みで3~5g(入れなくてもよい)
おろしにんにく適量(1瓶に対して大さじ1~2程度)
おろし生姜適量(1瓶に対して小さじ1程度)
ごま油適量(1瓶に対して大さじ1程度)

http://cookpad.com/recipe/1471968

ニラだれを使った料理レシピ★

ほんの一部です。なんたって万能!なので、ご紹介したレシピ以外にも色々使って、試してみて下さい。
レシピの中にもバリエーション豊かなニラだれの作り方が出てくるので、そっちも注目♡

材料 (一人前)
ニラだれ大さじ2
黄身一個
豆腐一丁

http://cookpad.com/recipe/2774190

材 料(2人分)
木綿豆腐(300g)1/2丁
◎にら(小口切り)適量
◎ドレッシング(orぽん酢醤油)適量
白いりごま少々

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1050002051

材料 (2人分)
厚揚げ2枚
ニラ 1/2束
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
ねぎ 5cm
豆板醤小さじ1/2
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
ごま油大さじ1

http://cookpad.com/recipe/630022

材料 (5人分)
茄子 2本
豆腐2丁
片栗粉適量
ニラ 半束
サラダ油大さじ2
希釈した麺つゆ200ml

http://cookpad.com/recipe/2605005

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