ミョウバンは白い結晶状で水によく溶けますが、結晶は舌がしびれるような渋味が
あります。しかし添加物の中でも毒性の話題がほとんどない商品です。

出典漬物材料 焼ミョウバン 焼アンモニウムミョウバン 性質・効用・使い方

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