単純ですが、

摂取カロリー=消費カロリーで現状維持
摂取カロリー>消費カロリーなら体重増加
摂取カロリー<消費カロリーになって体重を減らして行けることになります。

ただ脂肪7,000kcalを減らしてやっと体重1kg減る計算。

※消費カロリーは基礎代謝量+生活で消費するカロリーです。

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