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ストレス解消に☆ハーブの女王!ラベンダーレシピ♡

ハーブの代表格ともいえるラベンダーには、鎮静作用や神経を安定させる作用があるため、心を落ち着けたい時には最適です☆リラックス効果や美容にも良い、ラベンダーを使ったレシピを集めました♪ストレス解消に役立てましょう!

更新日: 2016年06月02日

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NEBO23さん

*ラベンダー&バイオレットソース☆スペアリブ焼き*

材料

ラベンダー&バイオレットジャム 大さじ1.5
バルサミコ酢 小さじ1
オリーブ油 大さじ2
塩コショウ 少々

*手作りリコッタチーズ*

材 料(2~3人分)
イタリアンパセリ(みじん切り)小さじ1
バジルの葉(みじん切り)小さじ1
タイムの葉(みじん切り)小さじ1
ラベンダー(乾燥)適量
ローズジャム 適量
ローズの花びら(飾り用)適量
パン(スライス)適量
【A】
牛乳 2 1/2cup
生クリーム 1/2cup
ヨーグルト 100g
塩 小さじ1/4
レモン汁 大さじ1/2

*ラベンダーシュガー*

材料

砂糖 約150g
ラベンダー 大さじ1

①清潔な瓶に砂糖、ラベンダーを入れ、軽くかき混ぜる。
②冷暗所で1~2ヶ月ほど寝かせる。

*さわやかラベンダー&レモンムース*

<材料> 6人分

レモン&ラベンダーウォーター 130g

グラニュー糖 40g
ゼラチン 粉ゼラチンの場合は、10g程度 
   
フロマージュブラン(あるいはヨーグルト)45g
生クリーム 200g
キルシュ 10g

*ラベンダーのスノーボール*

材料 4人分

米粉 110g
アーモンドプードル 50g
花見糖(砂糖) 25g
プルーンピューレ 15g
菜種油 52g
粉糖 大さじ2
ハーブティー用ラベンダー 小さじ1

*ラベンダーのくるくるロールケーキ*

材料 ◆ 30×30の天板1枚分のスポンジ
卵黄 4個分
卵白 4個分
牛乳 50cc
サラダオイル 大3
グラニュー糖 50g
薄力粉 60g
紫芋パウダー 10g
ハーブティ用乾燥ラベンダー 大1
生クリーム 200cc
ラベンダーはちみつ(普通のはちみつでも可) 大1
ブルーキュラソー
(ホワイトキュラソーやラム酒でもOK) 大1

*ラベンダーカップケーキ*

材料(12個分)
薄力粉 180g
ベーキングパウダー 小さじ1弱
ベーキングソーダ 小さじ1/2
塩 小さじ1/3  バター 110g
サワークリーム 120ml
グラニュー糖 100g
レモンの皮のすりおろし 小さじ1.5
バニラエッセンス 小さじ1/2  たまご 2個
★牛乳 大さじ3
★食用ラベンダー 小さじ2
■グラニュー糖 大さじ2  ■水 大さじ1
■レモンのしぼり汁 大さじ1
■レモンの皮のすりおろし 小さじ1/2
生クリーム 1カップ   粉砂糖 大さじ2
食用ラベンダー 少量
ゼラチン 小さじ1/2  水 大さじ1

*ラベンダーシフォンケーキ*

材料
卵黄            5個分
卵白            6個分
砂糖            60g
豆乳            100㏄
サラダ油          80㏄
小麦粉           120g
ラベンダー        大さじ1

*ラベンダー香る紅茶シフォンケーキ*

材料

紅茶ティーバッグ*1と1/2袋
食用ラベンダーの蕾*小さじ2+α
粉砂糖*飾り用
クリスマス小物*飾り用

*ラベンダーショートブレッドクッキー*

材料

生のラベンダーの花(オーガニック)大匙3
ドライラベンダーならその半分の量
バター(冷たいもの) 1カップ
コーンスターチ 1/4 カップ
パウダーシュガー  1/2 カップ
薄力粉 1 1/2 カップ
バニラ エキストラクト 小さじ1

*ラベンダーのビスコッティ*

材料

卵 1個
砂糖 80g
薄力粉 100g
アーモンドパウダー 50g
ベーキングパウダー 小さじ1
ドライラベンダー 大さじ1 1/2
リンシード 大さじ1
打ち粉(強力粉がベスト) 適量

*ラベンダープリン*

材料 2人分

卵 2個
砂糖 大さじ3
牛乳 300g
ハーブティー用ラベンダー 大さじ2
砂糖 大さじ3
水 小さじ3
お湯 小さじ3

*ラベンダーのパンケーキ*

〈材料〉

小麦粉 1カップ半
ベーキングパウダー 3g
砂糖 大さじ2
塩 ひとつまみ
ドライラベンダー 小さじ1
牛乳 200cc
マーガリン 大さじ1
卵 1個
バニラエッセンス 3滴

*ラベンダーソイラテ*

【材料】(分量:2人分)

ラベンダー:小さじ1
紅茶パック:2袋
熱湯:400ml
豆乳:100ml

*ハチミツラベンダーレモネード*

材 料(1人分)

ラベンダーのお茶 150ml
お水 150ml
レモン汁 2分の1個
ハチミツ 大匙2杯

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