ポイントは、一度キャベツを冷水に放すこと。
キャベツがパリッとしたら、手でちぎって器に盛ります。

出典ちぎりキャベツのごま味噌ディップ添え - やさいの家

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ちぎって簡単♪ちぎりキャベツのおいしいレシピ

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