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イスラエルの朝ごはん シャクシューカ シャクシュカのレシピ

トマトソースに卵を落として煮るだけ、簡単で栄養豊富なイスラエル(北アフリカ・中東)の朝食シャクシューカ シャクシュカのレシピ集めました。

更新日: 2019年02月21日

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この記事は私がまとめました

イスラエルの朝食の定番。辛味の効いたトマトソースに卵を割り落とすだけのシンプルな一品です。

イスラエル大使館によるレシピです。

(4~6人分)
玉ねぎ 中2個
にんにく 6粒
オリーブ油カップ1/2
トマト 4個
ピーマン 2個
チキンストックカップ1
トマトペースト大さじ4
グリーンオリーブ(種抜き)カップ1/2
塩小さじ1/2
黒こしょう小さじ1/2
クミン小さじ1/2
卵4~6個
タバスコ2~5滴

★作り方
http://cookpad.com/recipe/3115878

某ガイドブックの”Dr.Shakshouka”よりも美味しい簡単でヘルシーなシャクシューカ♫本場家庭の味をどうぞ♡

こちらは最後に卵を崩すバージョン。

(2人分)
トマト 3個
玉ねぎ 2個
グリーンペッパー1本
卵3個
トマトペースト135g
オリーブオイル大さじ2
塩、コショウ少々

★作り方
http://cookpad.com/recipe/2007493

北アフリカとか中東のほうの朝食メニュー、シャクシュカ。チュニジアが発祥らしいですが、イスラエル、リビア、エジプトなどなど、あちら側の様々な国で食されております。こんなの朝から食べたらめちゃめちゃ元気に1日過ごせそうです

ピタパンは是非付けたいですね♪

— (2人分)—

玉ねぎ 1個

にんにく 3片

赤ピーマン 1個

オリーブオイル 大さじ2

クミンパウダー 小さじ1

パプリカ 小さじ1

チリパウダー 小さじ1/8(お好みで調節して下さい)

トマト水煮缶 1缶(400g)

塩 小さじ1/2

黒こしょう 少々

卵 4個

パセリ(みじん切り)少々

ピタパンなどのお好みのパン 適量

★作り方
http://fishtripcafe.com/jp/?p=4832

★ロンドンやニューヨークでおしゃれな朝食として注目されている(?!)中東の定番卵料理を身近な食材で作ってみました。スパイスが少し加わるだけでとってもエスニックな気分になれますよ♪

こちらはチリなどの辛みが無いバージョン。
お子様もOK!

オリーブオイル大さじ1/2
にんにく ひとかけ
ベーコン2枚
にんじん 1/2本
玉ねぎ(中) 1/2個
トマト缶(カット)200ml
卵1個
クミンパウダーひとつまみ
塩・コショウ少々

★作り方
http://cookpad.com/recipe/2965377

鍋1つでどーんと簡単な週末の朝ごはんorブランチ。おもてなしにも

色々、具を増やせば朝ごはん以外もイケそう♪

材料 (3~4人分)
ソーセージ/ベーコン/チョリゾ300g
クミンシード小1
○にんにく(みじん切り) 1片
○玉ねぎ(みじん切り) 1個
○セロリ(粗みじん) 1本
○人参(粗みじん) 1本
○マッシュルーム(1cm角)5個
★トマト缶1缶(400g)
★水400ml
★ひよこ豆(煮たもの)400g
★パプリカパウダー小3
★コリアンダーパウダー小1
卵3個〜
赤パプリカ(角切り)1個
パセリ 多め

★作り方
http://cookpad.com/recipe/3234753

野菜+たんぱく質たっぷり、低脂肪でダイエットにも最適!見栄えが良くおもてなしにも最適!しかも簡単!魚介、豆腐でも美味!

(2人分)
トマト缶(ホール)1缶
卵2個
鶏肉(胸でもモモでも)1枚
玉ねぎ 半分
ナス 2本
パプリカ1個
にんにく 1かけ
塩、こしょう味みながら適量
クミンパウダー大さじ1
EXVオリーブオイル大さじ2
炒め油大さじ1
チリパウダーお好みで
パクチー(香草)好きなだけ

★作り方
http://cookpad.com/recipe/2937842

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