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食物繊維たっぷり♡ちゅるちゅるヘルシーな春雨レシピ

暑い夏でも食べやすいつるつるの麺類。でも麺類を食べると太ってしまうのでは…とお考えの方も多いのではないでしょうか?そんな時は春雨が便利!食物繊維が豊富に含まれてクセのない味はどんな料理にも合わせやすい。そんな春雨を使ったレシピをご紹介します。

更新日: 2015年08月01日

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この記事は私がまとめました

かげとりさん

◆夏は麺類が食べたい!

夏になると麺類が食べたくなりますよね。

でも、麺類を食べすぎると太ってしまうと思う方も多いのではないでしょうか?

口当たりもつるっとさっぱりしていて、何となく軽食的なイメージのある麺類。

でも、麺を食べ過ぎると太っちゃう…なんて気にしてる方も多いのでは?

太るのはいやだけど思いっきり麺類が食べたい!

そんな時は春雨が便利ですよ♪

低カロリーで食物繊維が豊富な春雨はダイエットにもぴったりな食材!そして安い!

調理後の春雨は水分量が80%近くまで上がるため、食べる分量に対してカロリーが低くなるのが特徴。

緑豆春雨には便秘予防の食物繊維が含まれているので、ダイエットに向いているという理由もあります。

対して春雨には、水で戻した状態で100gあたり0.9g。実に3倍の食物繊維が含まれている

ダイエットだって、美味しくハッピーに続けよう♪

海老と蓮根の冷製春雨スープ

出典ameblo.jp

材料(1人分)
春雨 50g(乾燥タイプ)
蓮根(れんこん) 50g
むきえび 40g
トマト 中1/2個
三つ葉 少々
かつおぶし 適量
コショウ 少々
カットレモン 1カット
A
水 180ml
しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ1
かつおだしの素(顆粒) 小さじ1
しょうが(チューブ) 約1cm分
塩 少々

レシピはこちら
http://ameblo.jp/my-recipe365/entry-11542259092.html

冷蔵庫でタレを冷やすのが手間であれば、氷(分量外)を1、2個入れて、冷やして具材を盛りつけていただければ大丈夫です

さっぱりと冷やし中華風に!春雨サラダ♪

材料
緑豆春雨 2袋(40gx2袋)
ハム 3,4枚
レタス 2枚(キュウリ・セロリなどでも)
プチトマト 2個(無くても)
卵 1個
砂糖 小1/3
塩 1つまみ程度
・タレ
醤油 大2
酢 大1
ごま油 小1
胡麻 適量

レシピはこちら
http://buccorori.blog62.fc2.com/blog-entry-388.html

ダイエッターの☆春雨冷麺

材料 1人分 
春雨 60g
a 水 150cc
a 昆布茶 小さじ1
a おろしにんにく 小さじ1/4
a 豆板醤 小さじ1/2
韓国唐辛子 適量
好みの野菜 適量

レシピはこちらhttp://izumimirun.exblog.jp/10975108/

春雨が麺がわりのダイエット向きの冷麺です。春雨は茹でるとカサが増えるから、麺より少しの量でお腹いっぱい。

熊本名物☆太平燕(タイピーエン)

材料(2人分)
豚細切れ肉 60g
キャベツ 80g
人参  1/5本
キクラゲ  少々
椎茸 2個
玉子 1個
たけのこ 30g
かまぼこ スライス6枚
シーフードミックス 60g
春雨 100g
ラード 5g
ごま油 大さじ2
万能葱 少々
ごま 少々
(A)調味料
水 300cc
鶏がらスープの素 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
白だし 大さじ1
薄口しょうゆ 大さじ1
塩、コショウ 適量

レシピはこちら
http://kyushu-makanai.com/blog/2012/01/post-203.html

熊本では給食のおかずでもよく登場する人気の料理であるため、『太平燕は日本全国にある』と勘違いしている県民も多いみたいです

まるでつけ麺!春雨サラダがメインになる!?

材料(2人分)
春雨(乾燥状態で) 30g
人参 中1/2
かいわれ大根 1/2パック
薄焼き卵 1つ分
白すりごま お好みで
◎絹豆腐 大さじ3
◎ゴマドレッシング 大さじ2〜3
◎昆布ポン酢 大さじ1

レシピはこちらhttp://pecolly.jp/user/photos_detail/3653346

小松菜&春雨de明太子カルボナーラ和え♡

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