花が咲き終わると、種は外側から中心に向けて 段々と黒くなっていきます。

ひまわりが咲き終わって、真ん中のほうにできた種と、端の方にできた種を何個かとって、しっかり硬くなっていたら完成です。

出典ひまわりの種の収穫方法

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