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UKey0707さん

そもそも家系ラーメンって何!?正確に知っている人はどれだけいるのだろうか。

都内に直系はない!?

横浜家系ラーメンは、豚骨ラーメンと鶏油(ちーゆ)、濃い醤油ダレなどが組み合わさってできたスープとコシのある太麺が特徴で、ホウレンソウとチャーシュー、海苔をトッピングするのが基本形だ。

総本山は1974年創業の「吉村家」(横浜市西区)。暖簾分けを許された直系は意外にも少ない。 「杉田家」(同磯子区)、「横横家」(同金沢区)、「末廣家」(同神奈川区)、「まつり家」(神奈川県藤沢市)、「厚木家」(同県厚木市)、「はじめ家」(富山県魚津市)などがある。

家系ラーメンが最近多くなりすぎてtwitterの民も困惑中

@AsahiMartha まー無理に行く必要もないと思いますけどねww 家系ラーメン屋のが増えたような

@mrn_kkk 多家系にするつもりはなかったんです…気がついたら…あんなに…

@Hana_382crew おー!なるほ・・・や、この説明を見ても家系ラーメンがよく分からない…俺私、家系ラーメンが好き!とか言う人が多すぎてよく分からない(。´_`。)

あまりに家系ラーメンが多すぎて普通のラーメンにありつけないので家系ラーメンに対するヘイトスピーチを実行する集団いそう

家系はもはやカオス。その中でも東京都内の厳選のお店を紹介!!

いずみ家/馬込駅

東京・馬込(大田区)にある… 「いずみ家」のラーメン+ライス¥780~味玉¥100~o(^o^)o(^o^)v あの「泉谷しげる」さんの娘さん夫婦がやっている~ 家系ラーメン屋さんです~o(^o^)o(^o^)v pic.twitter.com/lLAVKbLYey

飽和した家系市場を一刀両断するのはやはりこいつか!オリジナルを超えた新しいスタンダード。周りに何もないところだけど、実家近いから遊びに来てね。 @ 家系ラーメンいずみ家 instagram.com/p/69AI13mErI/

作田家/小岩駅

作田家は去年行ったな〜 自分の中でトップ5に入る←

武蔵家/吉祥寺駅

吉祥寺と言えば武蔵家だな、私的には。今回もスープまで残さずいただきました。 pic.twitter.com/VEarn422sb

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