1. まとめトップ

お好み焼きレシピ!人気の作り方50選

大人も子供も大好きなお好み焼きのレシピをまとめました。お好み焼きのレシピの中でも特に人気があるレシピを集めました。お好み焼きと言ってもいろいろな作り方や、長芋や豆腐などを使ったアイディアたっぷりのレシピがいっぱいです。関西風だけではなく、人気の広島風お好みもまとめています。

更新日: 2016年10月14日

buhi21さん

  • このまとめをはてなブックマークに追加
9 お気に入り 28953 view
お気に入り追加

お好み焼きは、子どもも大人も大好きな定番の味。うまいの王道への5つのポイントをご紹介!

材料(4人分)

・小麦粉 (薄力粉) 200g
・ベーキングパウダー 8g(1軽く大さじ)
・だし 280ml
・長芋 (すりおろす) 8g(小さじ2)

お好み焼き生地のレシピ
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/5350_%E3%81%8A%E5%A5%BD%E3%81%BF%E7%84%BC%E3%81%8D%E7%94%9F%E5%9C%B0.html

材料(2人分)
だし汁
(昆布とかつおor鶏がら) 100cc
塩 少々
砂糖 少々
薄力粉 80g
やまいも(すりおろし) 大さじ2(30g)
キャベツ(粗みじん切り) 300g
青ねぎ(小口切り) 10g
豚バラ肉(1人前あたり3枚) 80g
たまご 2個
オタフクいか天入り天かす天華 20g
オタフク青のり 適宜
オタフクお好みソース 120g

関西お好み焼きのレシピ
https://www.otafuku.co.jp/recipe/cook/kansai/kans03.html

豆腐を混ぜてカロリーダウン!

材料(2人分)
むきえび…120g
生地
 ・絹ごし豆腐…120g
 ・溶き卵…1個分
 ・キャベツ…4枚(約200g)
 ・万能ねぎの小口切り…3~4本分
 ・だし汁…120ml
 ・小麦粉…120g
青のり…小さじ1/2
削りがつお…小1袋(約3g)
・サラダ油、とんかつソース、マヨネーズ

ふわふわお好み焼きのレシピ
http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/12780/

みんなで食べれば、おいしさ格別♪

材料(4人分)
豚バラ薄切り肉 6枚
「瀬戸のほんじお」 少々
粗びき黒こしょう 少々
キャベツ 6枚
青ねぎ 1本
紅しょうが・刻む 15g
揚げ玉 20g
A 水 150ml
A 「ほんだし」 小さじ1・1/2
卵・Lサイズ 2個
おろし長いも 120g
小麦粉 140g
「AJINOMOTO 健康サララ」 大さじ4
お好み焼きソース 大さじ6
「ピュアセレクト サラリア」 大さじ6
削り節 2パック
青のり 小さじ2

お好み焼きのレシピ
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/704422

お好み焼き粉・山芋・長芋は【不要】
これだけでフワフワ♪

材料 (2人分)
キャベツ大葉5~6枚(250~300g)
ネギ 2~3本
ハム2~3枚
◎薄力粉100g
◎片栗粉20g
◎BP(ベーキングパウダー)5g
◆卵1個
◆醤油 ・ 砂糖 ・ だし(顆粒)小さじ1
◆塩少々
水160~200cc(お好みのかたさで)

簡単★お好み焼き★広島県人も関西風が好きのレシピ
http://cookpad.com/recipe/893421

ふっくらさっくり焼き上がる生地の秘密は、やまといもです。

材料(2人分)
豚バラ薄切り肉 4枚(約80g)
生地
小麦粉 50g
やまといも 50g
だし汁 大さじ5
しょうゆ 大さじ1/2

キャベツの葉 3~4枚(約150g)
万能ねぎの小口切り 2~3本分
揚げだま 10g
桜えび 5g
紅しょうがのみじん切り 大さじ2
卵 1個
お好み焼きソース(なければとんカツソース)、削り節、青のり 各適宜
塩 粗びき黒こしょう サラダ油 マヨネーズ

豚玉お好み焼きのレシピ
http://www.orangepage.net/recipes/detail_139573

家庭ならではの豚玉デラックス焼きをふっくら焼き上げるコツ。

材料(4人・2枚分)
 小麦粉 200g
 山芋 30g
 だし汁 1カップ
 キャベツ 400g
 豚肉(切り落とし) 150g
 紋甲いか(胴) 150g
 卵 2個
 揚げ玉 30g
中濃ソース 大さじ3
マヨネーズ 大さじ1
青のり粉 適量
削りがつお 1パック(4g)
●油

具だくさんのお好み焼きのレシピ
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20060511.html

材料(直径20cm大2枚分)
「SHOWAお好み焼粉」100g
水120ml
キャベツ150~250g(お好みで)
揚げ玉大さじ2
紅しょうがのせん切り大さじ1
卵1個
豚バラ薄切り肉50g
油(「SHOWAオレインリッチ」)少量
お好み焼用ソース・マヨネーズ・青のり粉・削りガツオ各適量

絶品 お好み焼き(豚玉)のレシピ
http://www.showa-sangyo.co.jp/enjoy/recipe/recommend/recipe.html?article_id=88225

信州の地粉を使ったお好み焼き

材料(2人分)
お好み焼き生地
日穀 地粉(中力粉) 100g
水 80g
卵 1個
粉末だし 小さじ1/2
キャベツ 1/4玉
お好みの具材(豚肉、えび、イカ、ねぎ等) 適量
ソース、マヨネーズ、鰹節、
青のり等をお好みでトッピングする

お好み焼きのレシピ
http://www.nikkoku.co.jp/recipe/products/wheat-flour/0464.php

ボリューム満点なもやしを主役に、安く美味しくヘルシーにお腹を満たしましょ★

材料
もやし 1袋
卵1個
片栗粉大さじ3
和風だしの素小さじ1
塩少々

包丁不要!もやしのズボラお好み焼きのレシピ
http://cookpad.com/recipe/1823222

キャベツは山ほど、小麦粉は少なめのヘルシーなお好み焼きです。

材料(2枚分)
【生地】
・山芋 50g
*いちょう芋、つくね芋、長芋など。分量より多めに用意したほうがすりおろしやすい。
・だし カップ1
【A】
・キャベツ 340g
・ちくわ 90g
・青ねぎ 1本(50g)
・紅しょうが 20g
・小麦粉 90g
・塩 少々
・卵 2コ
・豚ロース肉 (薄切り) 6枚
・レモン汁 少々
・お好み焼きソース 適宜
・青のり粉 適宜
・削り節 適宜
・マヨネーズ 適宜
・トマトケチャップ 適宜
・練りがらし 適宜
・サラダ油

お好み焼きのレシピ
http://bit.ly/1vpfe1i

混ぜ過ぎ厳禁!山いも入り

材料(直径20cmのもの2枚分)
豚バラ薄切り肉…100g
溶き卵…2個分
キャベツ…3枚
わけぎ…2~3本
山いも…100g
削りがつお、青のり…各適量
だし汁…3/4カップ
お好み焼きソース…適量
・塩、こしょう、しょうゆ、小麦粉、サラダ油、マヨネーズ

ふわとろお好み焼きのレシピ
http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/20674/

材料(2人分)
お好み焼き粉 100g
水 120~130ml
卵 1個
キャベツ 100g
紅しょうが 適量
青ねぎ 100g
むきえび(小) 4尾
いか(正味) 50g
サラダ油(炒め用) 大さじ2
ミツカン 味ぽん 適量
花がつお 適量
青のり 適量

ねぎたっぷりの「味ぽん®」お好み焼きのレシピ
http://www.mizkan.co.jp/ajipon/cm/okonomiyaki/

いか・えびなどの魚介類を入れたり、生地にすりおろした長芋を加えたり、アレンジを楽しんで☆

材料(2人分)
豚肉(バラ薄切り) 120g
<生地>
薄力粉 100g
和風だしの素 小さじ2
水 160cc
キャベツ 300g
紅しょうが 40g
揚げ玉 大さじ2
卵 2個
サラダ油 小さじ2
お好み焼きソース 大さじ4
マヨネーズ 適量
削りがつお お好みで適量
青のり お好みで適量

豚玉お好み焼きのレシピ
http://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=1752

節約料理おからのお好み焼き混ぜて焼くだけ☆

材料
おから200㌘~300㌘
卵2個
片栗粉大さじ6
かつおだし粉小さじ1
お好みソース適量
マヨネーズ適量
■ お好みで
刻みネギ20㌘~30㌘
桜えび10㌘

ビニール袋で混ぜるだけおからお好み焼きのレシピ
http://cookpad.com/recipe/827384

材料(2枚分)
オーマイ 天ぷら粉100g
水120ml
卵50g
食塩少量
キャベツ150~160g
豚肉4枚
揚げ玉30g
紅生姜20g

ふわふわお好み焼きのレシピ
http://www.nippn.co.jp/recipe/okonomiyaki/okonomiyaki/detail/1195191_1945.html

材料(4人分)
豚バラ薄切り肉 100g
いか 80g
えび 70g
キャベツ 1/3個
わけぎ 5本
大和いも・正味100g 120g
揚げ玉 大さじ6
小麦粉 2カップ
溶き卵 4個分
A 「ほんだし」 大さじ1・1/3
A 「瀬戸のほんじお」 少々
A 湯 1カップ
お好み焼きソース 適量
青のり 適量
「ピュアセレクト マヨネーズ」 適量
糸がつお 適量
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ3

大阪風お好み焼きのレシピ
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/701151

たっぷりのキャベツの具をほんの少しの生地でまとめて、ふっくら焼きます。

材料(4人分・直径12cmくらいのもの)
基本の生地
 薄力粉100g
 長いも100g
 だし汁180cc
 塩少々
 卵4個

 キャベツ(中)1/2個
 豚バラ(またはロース)薄切り肉200g
 いか(開いたもの)60g
 むきえび12尾
 わけぎ1/2束
 卵4個
 揚げだま大さじ4
 紅しょうが(せん切り)適宜
ソース適宜
マヨネーズ適宜
削り節適宜
刻みのり適宜
サラダ油適宜

ミックスお好み焼きのレシピ
http://www.orangepage.net/recipes/detail_113047

具や調味料などお好みで。みんなでにぎやかに作ろう。

材料〈4人分〉
〈生地〉
薄力粉300g
だし500ml
やまいも(すりおろす)50g
卵1個
〈豚玉の具〉
豚ばら肉(薄切り)100g
キャベツ(せん切り)200g
ねぎ(小口切り)1本
揚げ玉40g
紅しょうが20g
〈いかの具〉
いか1/2ぱい
さくらえび20g
キャベツ(せん切り)200g
ねぎ(小口切り)1本
〈ソース類〉
お好み焼きソース適量
青のり適量
けずりかつお適量
マヨネーズ+練りがらし適量

お好み焼きのレシピ
http://www.bh-recipe.jp/recipe/050500100.html

生地の中で白菜のエキスが沸騰。熱々とろ~ん。ふっくらほかほかのタイプとは違い、たこ焼きの中身のような感じです。

材料
白菜 たっぷり使いたいだけ
卵1~2個
小麦粉1~半カップ
水かきあげの衣を作るときくらいのゆるさになるまで
出汁  (粉末でも液体でもOK)適当に

イカ・豚・何でもお好きなものを好きなだけ

熱々とろとろ!!白菜のお好み焼きのレシピ
http://cookpad.com/recipe/239210

キャベツたっぷりでふんわりヘルシー☆大満足!キャベツの切り方・混ぜ方・量でこんなにも違うとは…。

材料 (直径17㎝1枚分)
キャベツ 100g(お玉4杯)
お好み焼き粉50g
卵1個
牛乳25~30cc
水30cc
お好みで、干しエビ(なくても美味しいです)4gくらぃ

キャベツがポイント☆超うまーぃお好み焼きのレシピ
http://cookpad.com/recipe/524325

粉を使わず豆腐をたっぷり入れたノンオイルのお好み焼きです♪

材料 (2人分)
キャベツ 1/4個
豆腐(絹)300~350g
卵3個
ベーコン2枚
とろけるチーズ(お好みで)4つまみ
塩・胡椒少々
◎ソース&マヨネーズ適量
◎青のり&かつぶし適量

レンジで簡単♪粉なし!豆腐入りお好み焼きのレシピ
http://cookpad.com/recipe/1118396

ふわふわヘルシーお好み焼き♪

材料 (2~3枚分)
木綿豆腐1丁(400g)
キャベツ 200g
卵2個
薄力粉大さじ4

ふわふわ豆腐のお好み焼きのレシピ
http://cookpad.com/recipe/1723724

キャベツ、豆腐、卵でフンワリしたお好み焼きが完成!!大阪人の私も大満足の味!

材料 (一人分)
豆腐(木綿)150g
キャベツ 約1/4個(小さめの春キャベツ)
卵1個
塩少々
■ ●マヨネーズ
■ ●お好みソース
■ ●かつお&青海苔

豆腐とキャベツでダイエットお好み焼き♡のレシピ
http://cookpad.com/recipe/341080

牛乳とチーズで洋風に仕上げる、ガレット風のおしゃれなお好み焼き。

材料 (2人分)
「明治おいしい牛乳」1カップ
キャベツ 150g
玉ねぎ 1/4個(50g)
ベーコン2枚
小麦粉1カップ
塩・こしょう各少々
卵2個
細切りチーズ40g
とんかつソース大さじ4程度
マスタード小さじ1
黒こしょうお好みで

洋風お好み焼きのレシピ
http://cookpad.com/recipe/2818376

材料
小麦粉2カップ
水1と1/2カップ
卵1個
顆粒だし小3
キャベツ 半分
豚バラ肉5〜6枚
いかげそ4杯分
とろけるチーズ一掴み
ソース適量
マヨネーズ適量

小麦粉で簡単!お好み焼きのレシピ
http://cookpad.com/recipe/2217144

豆腐と納豆の超ヘルシーで低カロリーなお好み焼き♡

材料 (一人分)
豆腐150g(3パックセットなら1パック分)
納豆40g(1パック)
キャベツの千切り1〜2つかみ(お好みで)
卵1個
顆粒本だし小さじ1/2
しょうゆ小さじ1/2
塩コショウ適量
片栗粉大さじ1
■ ☆トッピング
お好み焼き用ソース適量
マヨネーズ適量
青のり適量

ふわふわヘルシー☆豆腐と納豆のお好み焼きのレシピ
http://cookpad.com/recipe/2589689

炭水化物ダイエットにもどうぞ笑

材料 (1人分)
キャベツ 好きなだけ
たまご1つ
塩コショウ適量
お好みソース適量
マヨネーズ適量

簡単節約★お好み焼き風キャベツとたまご!のレシピ
http://cookpad.com/recipe/2921859

材料は3つ。餅、キャベツ、卵のみ。油不使用。冷蔵庫の残り物でできる節約エコヘルシーレシピ。でも味は最高!お好み焼きです。

材料 (1人分)
切りもち1個
キャベツ千切り 3枚
卵1個
ソースお好みで適量
マヨネーズお好みで適量
鰹節大さじ1
水大さじ1

餅とキャベツと卵のお好み焼き 超簡単!のレシピ
http://cookpad.com/recipe/1329834

ただ順番に乗せてかけていくだけの簡単調理よ~!

材料 (1皿分)
もやし 1袋
卵3個
お好み焼きソースお好み
マヨネーズお好み
かつお節お好み
青のりお好み

❤もやしと卵で簡単お好み焼き風❤のレシピ
http://cookpad.com/recipe/1635797

1 2 3





buhi21さん

旅行と料理が趣味です。皆さんに役に立つまとめを作るよう頑張ります。
よろしくお願いします。