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【クックパッド】絶品!《ミートローフ》レシピ〈12選〉

見た目が華やかで、おもてなし料理にピッタリなミートローフのレシピをまとめています。お気に入りの一品が見つかりますように♪

更新日: 2017年04月17日

morimowさん

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おもてなしに♪野菜たっぷりミートローフ♪

おもてなしにもぴったりなオーブン任せの簡単ミートローフ!野菜がたっぷり入ってるので栄養たっぷり!ハンバーグより簡単よ~♪

材料 (4~5人分)
合挽ミンチ300g
●卵1個
●パン粉40g
●牛乳90g(1/2カップ)
すりおろし人参小1本分
バター15g
玉ねぎ 小1個
ミックスベジタブル50g
ナツメグお好みで
塩コショウ少々
ゆでたまご3個
■ ソース
焼きあがったときの肉汁濾してすべて使う
ケチャップ1/4カップ
ウスターソース1/4カップ

作り方はこちら
http://cookpad.com/recipe/1022610

クリスマスに♥リースdeミートローフ

実はハンバーグ作るより簡単♪野菜いっぱいカラフル★リースに見立てた、可愛いミートローフでX'masパーティーはいかが?♥

材料 (18㎝エンゼル型1台分)
牛・豚合いびき肉400g
玉ねぎ 1/2個
ミックスベジタブル1カップ(100g)
バター15g
うずらの卵(水煮)12個
★ナツメグ・塩・こしょう少々
★クラフト パルメザンチーズ大さじ2
●卵(溶いておく)1個
●パン粉1/2カップ
●牛乳大さじ2
○ケチャップ大さじ4
○中濃ソース大さじ3
○赤ワイン大さじ1

http://cookpad.com/recipe/1294301

オーブンまかせの簡単ミートローフ♪

こんなに簡単なのに、超喜ばれる!おもてなしに♪

材料 (3〜4人分)
◎合びき肉500g
◎卵1個
◎パン粉大3
◎マヨネーズ、牛乳各大1
◎味噌小1
◎塩胡椒、ナツメグ各少々
玉ねぎ 1/2個
バター10g
ゆで卵3個
■ 【ソース】
肉汁全部
ケチャップ大4
とんかつソース大2
バター10g
酒、生クリーム各大1
砂糖ひとつまみ

http://cookpad.com/recipe/2817034

ミートローフ

定番のミートローフです。ソースがおいしいですよ。

材料 (パウンド型1本分)
牛ひき肉300g
パン粉1/2カップ
牛乳1/3カップ
たまねぎ 中1個
サラダオイル大さじ1
卵1個
塩小さじ1/2
ナツメグパウダー少々
コショウ少々
ゆで卵4~5個
ベーコン6枚
■ *ソース
トマトケチャップ大さじ4
ウスターソース大さじ4
固形コンソメ1/4個
赤ワイン100cc
バター20g

http://cookpad.com/recipe/172445

ミートローフ

お肉のうまみいっぱいのミートローフの中に、黄身の色も鮮やかなゆで卵をイン!食卓のメインにぴったりなひと品です♪

材料 (4人分)
卵4個
合いびき肉300g
玉ねぎ 小1個(100g)
ミックスベジタブル50g
パン粉1/2カップ
牛乳40ml
バター15g
塩小さじ1/4
ラディッシュ(お好みで)適量
サラダ菜(お好みで)適量
クレソン(お好みで)適量
■ 【A】
ケチャップ小さじ2
中濃ソース小さじ2
黒こしょう少々
■ 【ソース】
肉汁適量
ケチャップ大さじ3
中濃ソース大さじ3
みりん大さじ1

http://cookpad.com/recipe/2881784

カリカリベーコンが美味!なミートローフ

最後にひと手間、周囲のベーコンのカリカリと中のチーズがポイント。野菜たっぷりなのに子供も食べてくれます!

材料 (4人前(パウンドケーキ型1個分))
パウンドケーキ型あったほうが楽
合挽きまたは牛ひき肉400g
玉ねぎ 1個
お好みの野菜 キャベツ、にんじん等玉ねぎと同量位
卵1個
パン粉カップ1
塩小さじ2/3
こしょう少々
ナツメグ少々
ベーコン4-5枚
プロセスチーズ(ベビーチーズなど)40-60g位
■ ソース
ミートローフの肉汁出ただけ
ケチャップ大さじ3
中濃ソース大さじ2
お湯で溶いたガラスープ大さじ1

http://cookpad.com/recipe/3056045

元職人直伝!クリスマスに豆腐ミートローフ

元ハンバーグ職人直伝!豆腐入りの美味しいヘルシーミートローフ!身近な材料だけで作ります!ベーコンが1番高かったぁ!(笑)

材料
○合挽き肉200g
○木綿豆腐200g
○塩胡椒少し強め
○にんにく 1片
○ナツメグあれば少々
うずらの卵8個位(1袋・缶)
インゲン 5本位
△トマト 1個
△ケチャップ大さじ3
△ワイン大さじ1

http://cookpad.com/recipe/2045042

野菜ときのこたっぷり★ミートローフ

えのきを入れることで肉がしっとり柔らか、ジューシーに仕上がります。カラフル野菜たっぷりで見た目も鮮やか。おもてなしにも♪

材料 (20cm×10cm×8cmのパウンド型)
合挽き肉400g
卵1個
えのき 1パック
玉ねぎ 1/2個
ピーマン(赤、黄色、緑) 各1/2個
しいたけ 2個
オリーブ5粒
人参 1/4本
プロセスチーズ50g
ゆで卵4個
塩小さじ1/2
粗挽きこしょう小さじ1
■ ★付け合わせソース
★焼いた肉汁大さじ3
★ケチャップ大さじ2
★粒マスタード大さじ1
★酢大さじ1
ベビーリーフなど適宜

http://cookpad.com/recipe/1306729

ボルケーノ☆チェダーチーズのミートローフ

チェダーチーズが溶岩のように流れ出す楽しいミートローフ♪

材料 (1本分(4〜6人分))
豚ひき肉(合い挽きでも良い)400g
ニンニク 1かけ
タマネギ 1個(200g)
チェダーチーズ100〜150g
●塩小さじ1
●コショウ少々
●たまご1個
●パン粉大さじ2
●片栗粉大さじ2
●りんごジャム大さじ2分の1
●ナツメグ小さじ2分の1
●オレガノ(乾燥)小さじ2分の1
●タイム(乾燥)少々
オリーブ油(サラダ油可)少々

http://cookpad.com/recipe/825058

チーズとろ~り☆ミートローフ☆

焼き型不要☆ ハンバーグの種で、簡単なのに豪華に見えるよ♫

材料 (4~5人分)
■ お好きなハンバーグの種(例)
☆牛ひき肉(合挽きでも)400g
☆玉ねぎ(みじん切り) 1個分
☆パン粉2/3カップ
☆卵1個
☆絹ごし豆腐100g
☆自然塩小さじ1
☆ナツメグ・ブラックペッパー適量
☆トマトケチャップ(有機)大さじ1

ほうれん草 1袋
ロースハム4~5枚
ピザ用チーズ適量
■ ソース
赤ワイン200cc
ウスターソース(有機)大さじ4
トマトケチャップ(有機)大さじ8

http://cookpad.com/recipe/2594156

鶏むね肉でミートローフ

ヘルシーな鶏むね肉でもしっとりボリュームたっぷりのミートローフが出来ます。

材料 (3~4人分)
鶏むね肉ひき肉400g位
玉ねぎ 半分(100g位)
パン粉2分の1cup
牛乳大さじ2強
卵1個
塩小さじ2分の1
オイスターソース大さじ1
ウスターソース小さじ1
こしょう
にんにく(チューブ)3 cm位
しょうが(チューブ) 3cm位
ナツメグ(あれば)3~4ふり
パプリカ(スパイス)3~4ふり
さんしょう(あれば)3~4ふり
人参(あれば)
パプリカ(あれば)
アスパラやインゲン(あれば)
サラダ油
オリーブオイル

http://cookpad.com/recipe/2160923

おからたっぷりのヘルシーミートローフ♪

ボリュームたっぷり、でもおからや野菜がしっかり入ってお腹に重くないです!

材料
合い挽き肉280g
おから(生)70g
牛乳大さじ4
玉ねぎ(みじん切り) 100g(1/2個)
人参 40g
ブロッコリーの茎40g
コーン40g
卵1個
プロセスチーズ30g(2個)
ケチャップ大さじ1
ソース大さじ1
塩コショウ少々
■ <仕上げ用ソース>
ソース大さじ2
ケチャップ大さじ2
マスタード小さじ1/2

http://cookpad.com/recipe/2263783

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