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ポテトサラダ レシピ!人気の作り方50選

人気のポテトサラダのレシピをまとめました。ポテトサラダのレシピの中でも特に人気があるレシピを集めました。ポテトサラダと言ってもいろいろな作り方やアイディアたっぷりのレシピがいっぱい。マヨネーズなしのポテサラもあります。お気に入りの一品を見つけて下さい。

更新日: 2017年01月05日

buhi21さん

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これぞ、ポテトサラダの王道! じゃがいもは皮つきのままゆで、おいしさを逃がさず使います。

材料 (3~4人分)
じゃがいも 2個
にんじん 1/2本
きゅうり 1/2本
玉ねぎ 1/4個
ハム 2枚
A
 酢(あれば白ワインビネガー) 大さじ1/2
 オリーブオイル(エキストラバージン) 大さじ2
 塩、こしょう 各少々
塩 マヨネーズ

ポテトサラダのレシピ
http://www.orangepage.net/recipes/detail_127564

じゃがいものおいしさを最大限引き出すポテトサラダです!蒸したじゃがいもの甘みがたまりませんよ。

材料(2人分)
・じゃがいも 2コ(260g)
*品種は男爵がおすすめ。
・にんじん 30g
・ベーコン 1枚
・たまねぎ (3cm長さの薄切り) 10g
・きゅうり (薄い小口切り) 1/2本分
【A】
・酢 小さじ1
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
【B】
・マヨネーズ 40g
・フレンチマスタード 小さじ1
*なければ洋がらし小さじ1/4でもよい。
・砂糖 小さじ1/4
・塩

ポテトサラダのレシピ
http://bit.ly/2j6ZTAD

材料(2人分)
じゃがいも 2個
A 水 大さじ1
A 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
玉ねぎ 1/8個
きゅうり 1/2本
ロースハム 2枚
「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2
サラダ菜 適量

レンジで簡単!ポテトサラダのレシピ
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/710234

何種類もあるうちのポテトサラダの中でこれは定番。
おべんとうにも出番の多い人気おかずのひとつです。

材料(4人分)
じゃがいも(小) 6個(約500g)
顆粒コンソメ 少々
きゅうり 1本
塩 少々
玉ねぎ 1/4個
ハム 2枚
マヨネーズ 1/2カップ
塩・こしょう 各少々

ポテトサラダのレシピ
http://www.tohogas.co.jp/gasgohan/recipe/no_055.html

定番のポテトサラダも、鮭フレークとクリームチーズを使うだけで、コクとうまみのある大人の味わいに。

材料 (2人分)
じゃがいも 2個(200〜250g)
鮭フレーク 大さじ2
万能ねぎ(小口切り) 2本分
マヨネーズ 大さじ1
クリームチーズ 20g

●A
酢 大さじ1/2
塩 小さじ1/4
砂糖 小さじ1/4

鮭のポテトサラダのレシピ
http://www.sapporobeer.jp/recipe/0000000812/index.html

たいめいけん 茂出木 浩司シェフのレシピ

材料(3~4人分)
じゃがいも(男爵) 4個
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1/2個
ゆで卵 1個
パセリ 少々
きゅうり 1本
酢 大さじ1
粉からし(マスタードで代用可) 小さじ1
マヨネーズ 1/2カップ
塩 適量
こしょう 適量

ポテトサラダのレシピ
https://chefgohan.gnavi.co.jp/detail/123/

ヨーグルトであっさり味に

材料(2~3人分)
ゆで卵…1個
じゃがいも…1個
にんじん…約2cm
玉ねぎ…1/8個
きゅうり…1/3本
ソース
 ・プレーンヨーグルト…大さじ2
 ・マヨネーズ…大さじ1/2
 ・塩…小さじ1/4
 ・こしょう…少々
・塩

ポテトサラダのレシピ
http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/17625/

ホクホクじゃがいものおいしさを味わう

材料(2人分)
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1/4個
きゅうり 1本
ハム 2枚
(A)
マヨネーズ 大さじ1
キッコーマン本つゆ 香り白だし 大さじ1/2
酢 大さじ1/2

ポテトサラダのレシピ
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00003294/index.html

材料(4人分)
じゃが芋 3個(400g)
キャベツ 150g
 (塩小さじ1/4)
にんじん 1/3本(40g)
ハム(薄切り) 1パック(40g)
 マヨネーズ 大さじ6
 酢 小さじ1+1/2
 塩 少々
 あらびきマスタード 小

キャベツ入りポテトサラダのレシピ
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20141202_2.html

材料(2人分)
じゃが芋 200g
玉ねぎ( 薄切 り) 40g
きゅうり( 輪切り) 40g
塩 小さじ1/8
ロースハム ( 短冊切り) 2枚
[a] りんご酢 小さじ1
[a] 砂糖 小さじ1/2
[a] 塩 小さじ1/8
[a] 黒こしょう 少々
マヨネーズ 50g
牛乳 大さじ2
茹で卵 1個

なめらかポテトサラダのレシピ
https://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=3565

オリーブの風味が効いた、さっぱりオトナサラダ。

材料(4人分)
ジャガイモ中4個(正味400g)
ブラックオリーブ20粒程度(種なし)
紫タマネギ1/2個
塩少々
ツナ缶1缶(80g)
A
・マヨネーズ大さじ2
・酢大さじ2
・粗びき黒コショウ少々
バゲットお好みで
セルフィーユ飾り

オトナのポテトサラダのレシピ
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000001796

叩いた梅干しの果肉とカリカリに炒ったじゃこを混ぜ合わせました。

材料(4人分)
じゃがいも2個(約300g)
じゃこ30g
きゅうり1/2本
かいわれ1/2パック
みょうが1個
A{
薄口しょうゆ:小さじ1
マヨネーズ:大さじ2
たたいた梅干し果肉:大2個分


梅じゃこ和風ポテトサラダのレシピ
http://recipe.kirin.co.jp/a03384.html

材料(2人分)
じゃがいも 3個
りんご 1/4個
きゅうり 1本
ハム 3枚
塩 適量
こしょう 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
酢 小さじ1
マヨネーズ 大さじ2

りんご入りポテトサラダのレシピ
http://recipe.suntory.co.jp/recipe/006139

みんな大好き、定番の味!

材料(2人分)
じゃがいも 中2個(300g)
(a)
 レモン汁または酢 小さじ1
 塩 少々
 こしょう 少々
(b)
 マヨネーズ 大さじ4
 塩 少々
 こしょう 少々

 にんじん(いちょう切り・ゆでる) 30g
 きゅうり(小口切り・塩少々でもむ) 1/2本
 ロースハム(細切り) 2枚

ポテトサラダのレシピ
http://www.bh-recipe.jp/recipe/020200086.html

簡単激ウマな男のポテトサラダです。
おつまみにも!

材料 (2〜3人分)
じゃがいも 中3〜4個
オリーブオイル小さじ1
ベーコン80〜100g
玉子2個
マヨネーズ大さじ2/中1個
塩調節分
こしょうたっぷり

簡単激ウマ!おつまみに!男のポテトサラダのレシピ
http://cookpad.com/recipe/3119194

じゃがいもを電子レンジで加熱するときは、ペーパータオルとラップのダブル包みが効果的。ほくほくのじゃがいもに、明太マヨがぴったり!

材料(2人分)
じゃがいも 3個(400g)
辛子明太子 1/2はら(40g)
青じその葉 1枚
マヨネーズ

明太ポテトサラダのレシピ
http://www.orangepage.net/recipes/detail_134517

材料(2人分)
・じゃがいも (ゆでたもの) 2コ
・クレソン (茎ごとザク切り) 2ワ
・ゆで卵 2コ
・粒マスタード 小さじ2
・マヨネーズ 大さじ3
・塩 適量
・黒こしょう 適量

クレソンのポテトサラダのレシピ
http://bit.ly/2idRlbd

瓢箪坂 おいしんぼ 鎌田 雄志シェフのレシピ

材料(4人分)
■ 【A】
じゃが芋 大2個
玉葱 4分の1
胡瓜 半本
人参 4分の1
卵 2個
ウインナー 3本
■ 【B】
マヨネーズ 適量
塩 少々
胡椒 少々
洋からし 少々
ザーサイ 半パック
レモン 4分の1

まかないポテトサラダのレシピ
https://chefgohan.gnavi.co.jp/detail/4248/

材料(2人分)
じゃがいも 2個(300g)
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2
湯 大さじ1
A 酢 小さじ1
A 「瀬戸のほんじお」 少々
玉ねぎ 10g
きゅうり 1/2本
ベーコン 1枚(15g)
「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ3・1/3
B 練りがらし 小さじ1/4
B 「瀬戸のほんじお」 ひとつまみ

簡単「コクうま」ポテトサラダのレシピ
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/707071

キャベツたっぷり。ポテトサラダの進化形!

材料 (2人分)
春キャベツ 100g
じゃがいも 2個
にんにく(みじん切り) 1かけ分
黒オリーブ 4~5個
アンチョビ 3枚
赤唐辛子 1本
オリーブ油 大さじ2
塩 適宜
こしょう 適宜

春キャベツとアンチョビのポテトサラダのレシピ
http://www.sapporobeer.jp/recipe/0000000639/index.html

卵を混ぜるとコクのあるおいしさに!

材料(2人分)
半熟ゆで卵
 ・卵…2個
 ・酢…適宜
牛乳…大さじ3
じゃがいも…小1個(約90g)
ブロッコリー…1/2個
・マヨネーズ、塩、こしょう

クリーミーポテトサラダのレシピ
http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/10205/

秋色のポテサラは鮭を仲間に

材料(4人分)
生鮭 2切れ(160g)
 (塩小さじ1/2)
ブロッコリー 150g
じゃが芋 3~4個(400g)
 水 1/2カップ
 白ワイン 大さじ1
レモンの輪切り 3枚
 マヨネーズ 大さじ5
 あらびきマスタード 小さじ1
●塩

鮭とブロッコリーのポテトサラダのレシピ
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20161108.html

材料(4人分)
■イモ
蒸す:男爵イモ 4個
水(蒸し用) 適量
下味:塩 小3/4
コショウ 少々
酢 大1
練りがらし 小1/3
砂糖 大1

■その他の野菜
キュウリ 1本
タマネギ 1/4個
塩(塩揉み用) 各適量
ニンジン 1/2本
水 適量
塩(ニンジン茹で用) 少々

■マヨネーズ
卵黄 (L玉)1個
塩 小1
コショウ 少々
酢 大1
練りがらし 小1/2
サラダ油 250cc
砂糖 小1

■仕上げ
マヨネーズ 100g

ポテトサラダのレシピ
http://www.tbs.co.jp/chubaw/archives/20120204_recipe.html

キノコの旨みが凝縮されたシンプルなポテトサラダ♪

材料(2人分)
ジャガイモ2個(300g)
塩少々
コショウ少々
マイタケ1/2パック
シイタケ2枚
バター10g
マヨネーズ大さじ3
小ネギ(みじん切り)少々
A
・みりん大さじ2
・塩小さじ1/3

キノコのポテトサラダのレシピ
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002312

シャキシャキ水菜で歯触りよく

材料(2人分)
じゃがいも 300g
玉ねぎ(あれば新玉ねぎ) 50g
水菜 50g
(A)
キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 小さじ2
デルモンテ・エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1

水菜入りポテトサラダのレシピ
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00003304/index.html

マッシュしたばかりの熱々ポテトにカマンベールチーズをプラス!

材料(2人分)
じゃがいも2個(300g程度)
カマンベールチーズ3個
きゅうり1/2本
紫玉ねぎ1/8個
パセリみじん切り大さじ1
A{
豆乳:大さじ2〜3
マヨネーズ:大さじ1
すし酢:小さじ2
粗塩:小さじ1/2

黒こしょう適量

カマンベールチーズのポテトサラダのレシピ
http://recipe.kirin.co.jp/a03473.html

材料(2人分)
じゃがいも(中) 3個
きゅうり 1本
ハム 3枚
塩 適量
こしょう 適量
レモン汁 適量
バジルソース(市販品) 大さじ1.5
マヨネーズ 大さじ1.5

バジル風味のポテトサラダのレシピ
http://recipe.suntory.co.jp/recipe/005553

おからを使ってヘルシーに仕上げた低カロリーなポテトサラダです。

材料(2人分)
じゃがいも...100g
おから...50g
たまねぎ...20g
にんじん...20g
キュウリ...15g
ベーコン...20g
顆粒コンソメ...適宜
パルメザンチーズ...10g
ヨーグルト...55g
牛乳...20g
塩...2g
黒こしょう...適宜

ヘルシーおからポテトサラダのレシピ
https://www.salad-cafe.com/recipe/0993.html

ほくほくとした仕上がりのポテトサラダです。
じゃがいもとにんじんを丸ごと蒸してつくるので、素材の味わいを楽しめます。

材料(4人分)
じゃがいも…大3個
にんじん…大1本
顆粒コンソメ…小さじ1
きゅうり…1本
塩…小さじ1/2
玉ねぎ…1/4個

マヨネーズ…1カップ
塩・こしょう…各少々

特製ポテトサラダのレシピ
http://www.yutori.co.jp/recipe/?_action=detail&recipe_id=92

ある調味料を加えるだけで**お店のポテトサラダに大変身✾

材料 (4人分)
じゃがいも 大きめ4コ
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2コ
ハム2枚
玉子2コ
きゅうり 1本
☆マヨネーズ大さじ6
☆からし小さじ1
☆酢大さじ1/2
☆塩コショウ少々
☆砂糖小さじ1

*コツあり*お店で大人気のポテトサラダ✾のレシピ
http://cookpad.com/recipe/2042450

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buhi21さん

旅行と料理が趣味です。皆さんに役に立つまとめを作るよう頑張ります。
よろしくお願いします。



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