1. まとめトップ

【今日はコレ作ろう!】人気の《鶏ささみレシピ》23選

低カロリーでたんぱく質豊富なヘルシー食材「ささみ」で作るおかずレシピ集。晩ご飯やお弁当にオススメです。お気に入りの一品が見つかりますように♪

更新日: 2018年04月24日

266 お気に入り 2867169 view
お気に入り追加

この記事は私がまとめました

morimowさん

焼き方にコツ 冷めてもしっとり ささみの照り焼き

外はカリッ、中はしっとり、ごはんががっつり食べられる
ささ身の照り焼きです。
唐辛子入りの絶品辛タレも、ぜひ試して下さいね♪

材 料(1〜2人分)
鶏ささ身2本
☆醤油大さじ1
☆酒大さじ1
☆砂糖小さじ1/2
☆みりん大さじ1
赤唐辛子 お好みで1/2~1本
白ゴマ小さじ1/4
片栗粉適量
塩、胡椒各少々

作り方はこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140023236/

ささみで♪山芋と梅と海苔巻き巻き焼き~☆

ささみで巻き巻き~♬山芋のシャクシャクホクホク食感が美味しい❤梅がアクセントに♫

材料 (2人分)
ささみ2本
山芋(皮つき) 適量
大葉2枚
味付け海苔3~4枚
梅干し1個

http://cookpad.com/recipe/1247018

鶏ささみのサクサク・ジューシーソテー

定番の小麦粉をまぶして焼くソテーだけど、天ぷら粉を使いサックサク。みんな大好き醤油・生姜・ニンニクの唐揚げの味付けです。

材料 (ささみ8本)
ささみ8本
塩コショウ適量
天ぷら粉(打ち粉用)適量
■ <衣>
★天ぷら粉1/2カップ
★すりおろしショウガ&すりおろしニンニク適量
★醤油大さじ2
★水適量

http://cookpad.com/recipe/2457474

ササミのふんわり揚げマヨソース

エビマヨササミ版!低コストご馳走メニュー♪

材料 (4人分)
鶏ささみ6本(約300g)
■ A下味
■  塩・コショウ
■  酒
■ B衣
 たまご1個
 小麦粉大さじ4
 片栗粉大さじ3
 ベーキングパウダー小さじ1
 サラダ油大さじ1
■ Cマヨネーズソース
 マヨネーズ大さじ4
 ケチャップ大さじ1
 塩小さじ1/3
 コショウ少々
 蜂蜜・醤油・レモン汁各小さじ1
 長ネギみじん切り10cm分(万能ねぎ5本でも良い)

http://cookpad.com/recipe/195409

この柔らかさは衝撃!!ささみのケチャップ煮

食卓に並ぶと即完売♪する程の人気ぶり♪
柔らかなお肉の食感が3歳の娘にも受け、我が家では大好評の一品です♪

材 料(2~3人分)
ささみ(大きめ)6~7本
小麦粉適量
塩コショウ適量
生姜1かけ
*醤油大2
*ケチャップ大3
*砂糖大1
*酒大2
*水200cc

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1280000976/

ご飯がすすむ☆ささみのバター焼き♪

しっかりした味付けでご飯がすすみます♪
お弁当にも☆

材料 (3~4人分)
ささみ400g
◎酒大さじ1
◎しょうゆ大さじ1
◎おろししょうが小さじ2強
☆みりん 大さじ1と1/2
☆砂糖大さじ1
☆しょうゆ大さじ2~3
☆酒大さじ1
サラダ油適量
バター大さじ1

https://cookpad.com/recipe/1210101

ささ身から揚げ

小さなワザで、揚げものも怖くない!

材料(2人分)
とりささ身…150g
下味
 ・しょうゆ、酒…各大さじ1
 ・しょうが汁…小さじ1
 ・ごま油…小さじ1/2
レタス…1枚
レモンのくし形切り…2切れ
・片栗粉、揚げ油

http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/10126/

やわらか美味しいささみのから揚げ

ささみがすごくやわらかいから揚げに!
作り方もとってもシンプルで簡単。
お弁当にもどうぞ。

材料 (2~3人分)
鶏ささみ4本
砂糖大さじ2~
しょうゆ大さじ2~
小麦粉大さじ2~

http://cookpad.com/recipe/830085

大人気♫ササミの梅しそチーズフライ♡

梅干しとチーズが入ったササミのフライ!やみつき間違いなし!

材料 (2人分)
ササミ4枚
梅干し(身だけ)2個
シソ4枚
スライスチーズ2枚
塩コショウ適量
油適量
■ 衣
卵、小麦粉、パン粉適量

http://cookpad.com/recipe/3071908

ささ身のねぎみそチーズカツ

中からチーズがとろりと溶け出す。

材料(2人分)
とりささ身…4本
ピザ用チーズ…25g
万能ねぎの小口切り…1本分
キャベツのせん切り…2枚分
ころも
 ・水溶き小麦粉
  ・小麦粉、水…各大さじ2
 ・パン粉…適量
・小麦粉、こしょう、みそ、サラダ油

http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/22157/

✿塩麹でやわらかササミの照り焼き✿

ササミがやわらか~♫ご飯もお酒も進みます☆冷めてもお肉が柔らかなのでお弁当にも◎

材料 (3人分)
ササミ300g
塩麹大さじ1
片栗粉適量
◎醤油大さじ1.5
◎黒糖大さじ1
◎みりん大さじ1
◎水大さじ1
サラダ油適量

http://cookpad.com/recipe/1762216

鶏ささみの胡麻つけ焼き

胡麻の香りが香ばしい! 
お弁当のおかずにも。

材料 (2人分)
鶏ささみ4~5本
★しょう油小さじ2
★酒小さじ2
★塩・こしょう少々
いりごま(白)大匙6~7
オリーブ油適量

http://cookpad.com/recipe/2709696

ソース不要冷めても旨い♪ささみの棒フライ

少量の油で作れます。下味が付いているのでお弁当にもピッタリ♪

材料
鶏ささみ3本
塩・コショー適量
★マヨネーズ大さじ3
★にんにくの摺り下ろし小さじ1
★料理酒大さじ1
◎パン粉適量
◎粉チーズ適量(お好きなだけ)
◎ドライパセリ適量
少量の揚げ油日新ベジフルーツオイル適量

http://cookpad.com/recipe/579952

✿ささみの塩竜田揚げ✿

ヘルシーな鶏ささみで作る竜田揚げ♪
お弁当のメインおかずにもぴったりです。

材料 (2人分)
ささみ3本
☆酒大さじ1
☆鶏がらスープの素小さじ1
☆おろしにんにく1/2かけ分
☆塩コショウ少々
片栗粉大さじ2
揚げ油適量

http://cookpad.com/recipe/2285559

ふわふわサクサク☆揚げささみのオーロラソース

ふわっとサクッのささみ揚げ!オーロラソースって美味しいですよね~(^v^)知人の間で人気No1レシピなんですよ。

材 料(2人分)
鶏のささみ4本
酒適量
<衣>
卵1/2個
小麦粉大2
片栗粉大1と1/2
ベーキングパウダー小1/2弱
サラダ油小1強
<オーロラソース>
マヨネーズ大3
ケチャップ小2
蜂蜜小1弱
レモン汁小1弱
玉ねぎの微塵切り大2と1/2

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1570005395/

1 2