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SNSでも話題!朝食にもぴったりなおかずマフィンを作ろう

マフィンと言えば甘いスイーツが定番でしたが、最近では朝食や昼食に甘くないおかずマフィンを食べる人が増えてるんだとか。ワインのおつまみにもなるおかずマフィンもありますよ!

更新日: 2016年01月27日

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amasayaさん

▽最近...甘くないマフィンが大人気!

スィーツマフィンを期待するヤエコを横目に又してもおかずマフィンを焼いてしまった。ごめんね。 エッグカレーマフィン( ^ω^ ) pic.twitter.com/EwWx21v4kL

プチトマト&チーズマフィン コーンミールを配合した香ばしい生地の中にはプチトマトとパルメザンチーズ、レッドチェダーチーズ、そして粗びきの黒胡椒がたっぷり混ぜこまれています。ワインとも合う食事系マフィン。 pic.twitter.com/ThHQK0jf8P

マフィン=あま~いものを想像する方も多いと思いますが、
今、“おかず”系のマフィンが大人気なんです。

こちらは、ツナ・ベーコン・たまねぎ・コーン・チーズ・バジルのカレー味のおかずマフィンだそう♡

マフィンといえば、小腹が減った時にいただく甘い軽食と思われがちですが、甘くないマフィンが今イチオシ!

朝食や昼食におかずマフィンを食べる人も
増えてるそうなんです!

いろんな具材を入れて作る「おかずマフィン」が新しい朝食・ランチタイムの定番に♪

見た目もおしゃれだからゲストが来る時にも
良さそう〜♡

おしゃれで美味しいおかずマフィンが
新定番になってるようです。

▽早速おかずマフィンを作ってみよう〜!

ベーコンチーズ マフィン

●材料 (小さいカップ5個分)
薄力粉60g
ベーキングパウダー小さじ1
砂糖大さじ二分の一
牛乳35ml
たまご二分の一
チーズ適量
厚切りベーコン適量
コーン適量
バター16g

ジャーマンマフィン

●材料(4人分)
じゃがいも 1個
玉葱 1/2個
ベーコン 4枚
塩 適宜
粗挽き黒胡椒 適宜
薄力粉 120g
ベーキングパウダー小さじ 1
加塩バター 50g
グラニュー糖 30g
鶏卵 1個
牛乳 55cc
とろけるチーズ 適宜

ヘルシー☆たっぷりキノコのケークサレ

●材料(マフィン8個分)
薄力粉80g
アーモンドパウダー20g
ベーキングパウダー小さじ1
A卵2個
A牛乳50㏄
Aプレーンヨーグルト大匙2
A洋風ブイヨンの素小さじ1
Aオリーブオイル大匙1
ゴーダチーズまたはチェダーチーズ50g
ドライタイム小さじ1/2
Bキノコ2~3種類150g
B生ハム25g
Bオリーブオイル小さじ1

たっぷりのキノコとチーズを入れたお食事系マフィン。女子会ランチや朝ごはんにもおすすめ。

▼詳しい作り方はこちら
http://recipe.foodiestv.jp/recipe/5219.html

お食事マフィン ほうれん草 チーズ クルミ入り

●材料
薄力粉 170
BP 小1
砂糖 50
卵 1
牛乳 100cc
サラダ油 70cc
ほうれん草
クルミ
チーズ

▽ワインのつまみにもなるマフィンも♡

トマト&ツナマフィン

●材料(6人分)
ツナ 1缶(80g)
卵 1個
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 小さじ1(4g)
マヨネーズ 大さじ1
砂糖 大さじ2(20g)
A)ハインツ トマトケチャップ 大さじ2
 牛乳 60ml
 塩 小さじ1/4
 バター 40g
<トッピング>
 パセリ 適量

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