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【素材別】柚子(ゆず)【レシピ集】

家にある大量のゆずの消費におすすめ☆

更新日: 2015年12月09日

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この記事は私がまとめました

エイチRさん

今が旬!柚子レシピ集☆

丸ごと柚子ジャム

中身もすべて煮込みます♪
柚子は小さい柚子です。

ゆず茶

パンに塗ったり、ヨーグルトに加えてもおいしいですよ♪

柚子こしょう

爽やかな香りとピリリとした辛みがおいしい柚子こしょう

ゆずぽん酢

10年位前、お友達から「酢や玉ねぎがたっぷり入っているから体にはとても良い保存食だから作ってみたら」と言われ、それ以降、毎年1回作っています。

ゆず味噌

昔からおばあちゃんが作っていて、今も受け継いでいます。おかずがない時よく食べていました。

柚子酒

はじめのうちは、たまに砂糖が溶けやすいように瓶をゆすってください。
割って飲んでもおいしいです。

柚子ピール

砂糖菓子おやつに♪おせちに♪

ゆず大根

一度冷凍するとよく味がしみこみます 切って漬けるだけの簡単ゆず大根です

柚子羊羹

柚子の香り広がる柚子羊羹です

ゆずプリン

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