◇ラムテキ(750円)
ラムが好きな方は絶対に頼んでください。
柔らかいラム肉に、お醤油の香ばしい香りが食欲をそそります。
これはイチオシです。

◇ホル天(550円)
その名の通りホルモン(白コロ?)の天ぷら。
最初は味がよく分かりませんが、噛めば噛むほどに、
ホルモンの甘みが広がります。

◇馬刺し(赤)と信州サーモンの盛合せ(1,200円)
馬刺しは赤身ですが柔らかく、全く臭みがありません。
信州サーモンは程良い脂がのり、身はねっとりとしてトロけます。
脂ギッシュなサーモンが苦手なんですが、
これは私の好みにどストライクなサーモンでした。

出典『味・価格はもちろん、接客が素晴らしい居酒屋さん。』by ねこちゃん☆★ : 風林火山 - 松本/居酒屋 [食べログ]

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