「フォー」は、ベトナムの米粉乾麺。
平麺と丸麺(ブン)があり、日本では使われるのは平麺がほとんど。
汁麺(フォー)にして食べるのが定番。
輸入品には、インスタントのカップ麺や袋麺、乾麺といろいろ。
フォー・ガー(鶏肉入りフォー)の専用スープもベトナムから輸入されている。

出典気ままな生活 アジアの乾麺 ~ 春雨、ビーフン、フォー、ミーゴレン

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【クックパッド】ビーフン、フォーレシピ まとめ

自分があまり馴染みがないので、興味がなかったのですが。どちらも米粉からできているのですね。

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