1. まとめトップ

【旨味たっぷり!】人気の《あさりレシピ》20選

あさりの旨味が存分に味わえる♪人気のレシピをまとめています。あさり料理のレパートリーを増やしたい方も必見です!お気に入りの一品が見つかりますように♪

更新日: 2019年03月13日

18 お気に入り 110443 view
お気に入り追加

この記事は私がまとめました

morimowさん

簡単美味しい♪あさりの酒蒸し

ごく普通のあさりの酒蒸しですが、あさりはこの食べ方が1番美味しい!スープまで絶品なんです♪

材料
あさり200〜300g
にんにくみじん切り1片分
サラダ油 大1
酒70cc
醤油小1/2〜1
あさつき(又は長ネギ10cm)1/3束

作り方はこちら
http://cookpad.com/recipe/1140056

あさりとベーコンのトマトスパゲッティ

ベーコンも加えてうまみ倍増!

材料(2人分)
スパゲッティ…160g
ベーコン…2枚
あさり(砂抜き)…300g
にんにくのみじん切り…1片分
ホールトマト缶…1缶(400g)
パセリのみじん切り…適宜
・酒、塩、オリーブ油、こしょう

http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/10416/

あさりのバターしょうゆスパゲティ

あさりのうま味がパスタにしみわたって美味。バターとしょうゆで抜群の香ばしさです。

材料 (2人分)
スパゲティ(1.4~1.6mm) 200g
あさり(殼つき・砂出ししたもの) 250~300g
万能ねぎ 2~3本
にんにく 1かけ
赤唐辛子 1本

バター

しょうゆ

http://www.orangepage.net/recipes/detail_122069

ボンゴレスープパスタ

ゆで鍋いらずで、うまみたっぷりの本格パスタに。

材料(2人分)
あさり(砂抜き)…150g
キャベツ…3枚
にんにく…1片
赤とうがらしの小口切り…1本分
スパゲッティ(早ゆでタイプ)…160g
白ワイン…70ml
・オリーブ油、塩、こしょう

http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/19206/

たらとあさりのトマト煮

たらとあさりのだしにトマトの酸味がぴったり。

材料(2人分)
たら…2切れ
あさり(砂抜き)…200g
セロリ…1/2本
長ねぎ…1/2本
にんにくのみじん切り…1/2片分
ホールトマト缶…1缶(約400g)
パセリのみじん切り…適宜
だし汁…1カップ
・塩、こしょう、オリーブ油

http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/1827/

土鍋アクアパッツァ

鮭もあさりもふっくら!

材料(作りやすい分量・3人分)
生鮭…3切れ
あさり(砂抜き)…200g
にんにくのみじん切り…1片分
ミニトマト…15個
パセリのみじん切り…大さじ1
・塩、こしょう、オリーブ油

http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/11179/

あさりのトマトバターピラフ

あさりの蒸し汁で炊き上げるうまみたっぷりのピラフ。トマトの赤とイタリアンパセリの緑で、食卓が華やかに!

材料 (4人分)
あさり(殻つき・砂抜きしたもの) 300g
米 2合(360ml)
マッシュルーム 6個
にんにく 1かけ
玉ねぎ 1/4個
ホールトマト缶詰(400g入り) 1缶
白ワイン 1/4カップ
イタリアンパセリ 適宜
オリーブオイル 塩 粗びき黒こしょう バター

http://www.orangepage.net/recipes/detail_300025

フライパンパエリヤ

あさりのうまみがたっぷりしみこんだパエリヤです。

材料(2~3人分)
豚こま切れ肉…100g
あさり(砂抜き)…200g
玉ねぎ…1/4個
ピーマン…2個
にんじん…小1/2本(約75g)
パセリのみじん切り…適量
米…2合
煮汁
 ・顆粒スープの素…小さじ1
 ・白ワイン(または酒)…大さじ2
 ・塩…小さじ1/2弱
 ・水…1 3/4カップ
・オリーブ油、カレー粉

http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/21152/

あさりとプチトマトのチーズリゾット

あさりは電子レンジと相性のよい食材のひとつ。フレッシュなプチトマトとチーズの風味で、上質なイタリアンに。

材料 (1人分)
ご飯 100~120g
あさり(殻つき) 150g
プチトマト 8個
ピザ用チーズまたは粉チーズ 30g
オリーブオイル 適宜
あればパセリ 適宜
塩 こしょう

http://www.orangepage.net/recipes/detail_134521

深川めし

郷土料理が家でも楽しめる。

材料(作りやすい分量・2~3人分)
あさり…300g
米…2合(360ml)
しょうがのせん切り…1/2かけ分
だし汁…1 1/2カップ
・塩、酒、しょうゆ

http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/13257/

ご飯おかわり~♪あさりと生姜の佃煮

あさりの旨みが佃煮の良さを、引きだしごはん♪ おかわり~の声が聞ける1品です。

材料
あさり230g
生姜 80g
水200cc
てんさい糖(砂糖)大さじ2
料理酒 大さじ2
醤油大さじ2
みりん 大さじ1

http://cookpad.com/recipe/2120420

簡単♪あさりのお吸い物(潮汁)

アサリの旨みがタップリ浸み出したお汁。味噌味も美味しいけれど、たまには塩味でいかがでしょう?

材料
アサリ260g
水600cc
だしの素(顆粒)小さじ2
▷塩2つまみ
▷醤油小さじ1
三つ葉少々
【参考野菜】(^^)
ほうれん草少々

http://cookpad.com/recipe/3055531

☆濃厚クラムチャウダー☆

具だくさんの濃厚チャウダー*

材料 (4〜5人分)
あさり(殻付き)(または缶詰めでもOK)殻付き400〜500g、缶詰め1缶
白ワイン 100cc
☆ベーコン70〜100g
☆玉ねぎ1個
☆じゃがいも1個
☆にんじん1本
小麦粉大さじ2
バター20g
●コンソメ 1個
●塩コショウ少々
●水300cc〜400cc
牛乳500cc
粉チーズ(お好みで)大さじ2

http://cookpad.com/recipe/1748541

春キャベツとあさりの豆乳チャウダー

あさりのうまみと春キャベツの甘みがいっぱい。

材料(2人分)
あさり(砂抜き)…200g
ベーコン…2枚
じゃがいも…1個
春キャベツ…3枚(約150g)
玉ねぎ…1/2個
にんにくのみじん切り…1/2片分
煮汁
 ・豆乳(成分無調整)…1カップ
 ・白ワイン…大さじ1
 ・とりガラスープの素…大さじ1/2
 ・水…1カップ
・バター、小麦粉、塩、こしょう

http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/21235/

あさりとキャベツのワイン蒸し

あさりのうまみたっぷりの蒸し汁も残さず食べて!

材料(2人分)
豚こま切れ肉…120g
あさり(砂抜き)…300g
キャベツ…2~3枚
玉ねぎ…1/4個
にんにく…1片
赤とうがらし…1/2~1本
白ワイン…大さじ2~3
・塩、こしょう、オリーブ油

http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/7591/

1 2