出典 otajo.jp

3代に渡るパティスリー・ブランジェリーの家系に生まれ修行後、ショコラティエ・パティシェとしてデビューし、数々のコンクールで受賞。
1992年:世界洋菓子連盟/国際青年製菓技術者コンクール/ピエスモンテ部門優勝(ポルトガル)
最優秀青年菓子職人コンクール(ベルギー)優勝
1993年:国際あめ細工コンクール(デンマーク)優勝
全国芸術功労賞(ベルギー)
1994年:世界洋菓子連盟/国際青年製菓技術者コンクール(日本) 総合優勝(最年少)
全国芸術功労賞(ベルギー)・・・1993年に続き二年連続優勝

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