1. まとめトップ
  2. レシピ

彩り豊かなお弁当を作ろう♡色別・簡単おかずレシピ

彩りのいいお弁当をつくるコツは、赤・黄・緑のおかずを詰め込むこと。細かいことを考えなくても、栄養素的にもバランスがよいお弁当になります。

更新日: 2016年02月09日

amokoさん

  • このまとめをはてなブックマークに追加
2467 お気に入り 305708 view
お気に入り追加

▼赤

お弁当に!甘辛ケチャップチキン♪

材料 (2人分)
鶏むね肉1枚
塩コショウ適量
小麦粉大さじ2杯
サラダ油 大さじ1杯
☆酒大さじ1杯
☆ケチャップ大さじ2杯
☆醤油大さじ1杯
☆てんさい糖(砂糖)大さじ1杯
☆みりん 大さじ1杯

http://cookpad.com/recipe/3117843

冷めても柔らか!子供ウケ抜群な、甘いケチャップ味のおかずです♪お弁当や夕食のおかずにも♪

簡単本格イタリアン!ミートボールのトマト煮

材料(タッパー大1個分)
◯合い挽き肉500gくらい
◯たまねぎ1/2個
◯パン粉1/2カップ
◯牛乳パン粉がひたひたになるくらい
◯ナツメグ適量
◎オリーブオイル(炒め用)大1
◎にんにく2粒
◎トマト缶1缶
◎白ワイン1/2缶分
◎塩小1/2

http://cookien.com/recipe/3031/

トマト缶を使ったお手軽なソースにミートボールをからませます。温めなおしても美味しいですよ。

おかずにおつまみにお弁当に♪あっという間にできて簡単おいしい♪鶏ささみの明太子巻き

鶏ささみ 4本
明太子 2腹程度
大葉 8枚程度
焼きのり(お好みで) 1枚
酒 少々
塩こしょう 少々
サラダ油 適量
レモン お好みの量

http://www.recipe-blog.jp/profile/22275/recipe/10350

喫茶店風スパゲッティナポリタン

ナポリタンの材料
たまねぎ1/2個
ピーマン2個
ソーセージ4~5本 ※ハムやベーコンでも。
マッシュルーム1/2缶 ※ホール、スライスどちらでも。
塩適量
こしょう適量
油大さじ1
ケチャップ大さじ7(約1/2カップ・100cc)
牛乳大さじ2
スパゲッティ180g
水適量 ※パスタを茹でる分。
粉チーズお好みで。
タバスコお好みで。
ソース大さじ1

http://allabout.co.jp/gm/gc/186773/?FM=compi_linkitem-4

調理のコツは、調味料をたっぷりめに加えること、調味料と麺をしっかり炒め飛ばすこと。

アスパラのピリ辛ゴマみそ和え

材料 ( 2 人分 )
グリーンアスパラ4本
鶏ささ身1本
酒少々
<ゴマみそ>
酒小さじ2
みりん小さじ2
薄口しょうゆ小さじ2
練り白ゴマ大さじ2
すり白ゴマ大さじ1
白みそ大さじ2
豆板醤小さじ1

http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/01d64a49f3f0811514fc79068796b617.html

お弁当に☆簡単!豚肉のニンジン巻き

材料
豚肉薄切り(バラ肉でも)8枚
ニンジン1本
◆日本酒大さじ1
◆醤油大さじ1
◆みりん 大さじ1
◆砂糖大さじ1
◆水120cc

http://cookpad.com/recipe/3443560

お弁当を華やかに彩ります。
粉つけ無しで作業も楽チン。実はとっても手軽にできるニンジンの豚肉巻き(あれ、反対?)

お弁当にぴったり☆ケチャップチーズのウインナー

ウインナソーセージ 8本
ケチャップ 大さじ2
粉チーズ 大さじ1

http://www.recipe-blog.jp/profile/36316/recipe/727935

簡単5分で!ひらひらにんじんのバター醤油【お弁当・あと一品おかず】

にんじん 1/2本
バター 約10g
砂糖 小さじ1/2
しょうゆ 少々
すりごま 適量

http://www.recipe-blog.jp/profile/3858/recipe/920328

お弁当 エビチリ

材料 (1人分)
えび6尾
片栗粉小さじ1
しょうがみじん切り小さじ1/2
ねぎみじん切り大さじ1
サラダ油 適量
■ 合わせ調味料
水50cc
ケチャップ大さじ2 (30g)
中華風だしの素小さじ1/4
片栗粉小さじ1/2
砂糖小さじ1/2
ごま油 小さじ1/2
オイスターソース 小さじ1
豆板醤 少々

http://cookpad.com/recipe/1895932

▼黄色

冷めて美味しい♪お弁当用の柔らか卵焼き

1 2 3





amokoさん



  • 話題の動画をまとめよう