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太宰府来たら食べなきゃね! 名物【梅ヶ枝餅】のお店全部載せます

学問の神様で有名な福岡県の太宰府天満宮の名物【梅ヶ枝餅】香ばしくもちもちパリッとした皮に上品なアンのハーモニーが病みつきに!菅原様に受験のお参りに行ったときにぜひ食べたいグルメです。いろんなお店を食べくらべて、あなただけのお気に入りさがしてみませんか?

更新日: 2016年02月11日

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蜂猫さん

梅ヶ枝餅って?

梅ヶ枝餅(うめがえもち)は、主に福岡県太宰府市で販売されている餅菓子。

どんなお餅なの?

小豆餡を薄い餅の生地でくるみ、梅の刻印が入った鉄板で焼く焼もち。
名前から梅味と勘違いされるが、梅の味や香りはしない。
その名称は太宰府天満宮の祭神である菅原道真公の逸話に由来している。

どこで買えるの?

福岡県の太宰府天満宮の参道沿いの茶店や土産物店、梅ヶ枝餅専門店などで販売されているほか、県内で行われる縁日や観光名所、駅や空港などでの出店などでも販売されている。
「梅ヶ枝餅協同組合」というものが存在し、太宰府に店舗を構えている店は例外なく協同組合に入っている。協同組合では登録商標も取得しているほか、価格の統一も行っている。協同組合に加盟していない店の餅は「にせ餅」と呼ばれ、価格が若干割高であることがある。
同一の製造方法で、太宰府天満宮以外の福岡県内の著名な神社である筥崎宮や宮地嶽神社や宗像大社などの門前で売られている「松ヶ枝餅(まつがえもち)」や、十日恵比須神社で正月大祭に販売される「恵比寿餅(えびすもち)」もある。これらは製法は同じ類似品だが、梅ヶ枝餅と直接の関係はない。

価格

ほぼ全てのお店が同一価格で、1個120円です。
5個セットや10個セットがよく取り扱われていますが、どこのお店も1個から好きな個数で買えるので、いろんなお店の味を食べ比べてみるのもいいですね。

調理法

「手焼き」といわれる、4個分の焼型がついた鉄板で4個ずつ焼く方法が主流だが、自動で焼く機械も登場しており、天満宮参道の土産屋などで見かけることができる。「だご」といわれる焼く前のタネを自動で作る機械も存在する。

食べ方

焼きたてをそのまま食べる場合は、紙やビニールを添えた状態で提供されるので、手に持ったままパリっとした香ばしい食感を楽しむことができる。食堂や喫茶店を併設している店舗では、店のメニューに抹茶や梅茶とセットにしたものが提供されている。
持ち帰りの場合は、薄いビニールシートで包むので、焼きたてのパリッ感に比べしっとりやわらかい食感になる。家庭で焼きたての食感に近づけたい場合は、ビニールシートをつけたまま電子レンジで20秒程度加熱した後ビニールシートを外してオーブントースターで1~2分焼くとパリっとした食感を味わえる。やわらかい食感がお好みの場合はビニールシートをつけたまま電子レンジで1分程度加熱するとよい。

歴史

菅原道真が大宰府へ左遷され悄然としていた時に、安楽寺の門前で老婆が餅を売っていた。その老婆が元気を出して欲しいと道真に餅を供し、その餅が道真の好物になった。後に道真の死後、老婆が餅に梅の枝を添えて墓前に供えたのが始まりとされている。
別の説では、菅原道真が左遷直後軟禁状態で、食事もままならなかったおり、老婆が道真が軟禁されていた部屋の格子ごしに餅を差し入れする際、手では届かないため梅の枝の先に刺して差し入れたというのが由来とされており、絵巻にものこっている。
本家に相当する店は現在のところ不明である。一時期、どのお店も「元祖」と表示していた時があったが、まぎらわしいため「名物」と表示されるようになった。

梅ヶ枝餅が食べられるお店 【太宰府天満宮参道】

太宰府天満宮の入り口から順番にご紹介します。

TEL:092-922-4155
住所:福岡県太宰府市宰府2-6-11
太宰府駅から126m
営業時間:8:00~17:30
定休日:火曜

粒あんでほっこりした風味と控えめの甘さ

TEL:092-922-6125
住所:福岡県太宰府市宰府2-6-12
太宰府駅から137m
営業時間:9:00~18:00
定休日:不定休

手焼き、もちもち、粒あん

TEL:092-922-4059
住所:福岡県太宰府市宰府3-2-65
太宰府駅から183m
営業時間:9:00~18:00
定休日:不定休

手焼き、薄めのパリッとした皮、粒あんほどよい甘さ

TEL:092-922-4173
住所:福岡県太宰府市宰府3-2-63
太宰府駅から195m
営業時間:9:00~17:00

手焼き、もちもち、粒あん、甘さ控えめ

TEL:092-922-5079
住所:福岡県太宰府市宰府2-7-16
太宰府駅から192m
営業時間:10:00~18:00
定休日:不定休

機械焼き、さっくり感強め、ほどよい甘さ
梅ヶ枝餅の3大人気店

TEL:092-922-4383
住所:福岡県太宰府市宰府2-7-18
太宰府駅から206m
営業時間:9:00~17:00
定休日:無休

手焼き、パリッとした薄めの皮、粒あん、ほどよい甘さ、あんこ多め

TEL:092-922-4210
住所:福岡県太宰府市宰府2-7-22
太宰府駅から225m
営業時間:9:00~17:30
定休日:不定休

北海道十勝産小豆「雅」を使用
手焼き、さくさく食感、なかはふっくらもちもち、甘さ控えめ

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