1. まとめトップ
  2. レシピ

3月から旬!カルシウムたっぷり”しらす”を使った絶品レシピ24選

これからが旬のシラスは栄養満点!カルシウムたっぷりで体にとても良い食材です!旬のしらすで絶品レシピを試してみては♪

更新日: 2016年03月01日

455 お気に入り 82760 view
お気に入り追加

カルシウム豊富!これからが旬の”春しらす”

しらすは、骨や内臓も気にすることなく1匹そのまますべてを食べられる食材なので
捨てる部分がない分、栄養価も高くカルシウムが豊富にあります。

春しらすは、秋に比べると少し小さめですが、身が柔らかく、その食感が好まれています。

しらすは、骨や内臓も気にすることなく1匹そのまますべてを食べられる食材なので捨てる部分がない分、栄養価も高くカルシウムが豊富にあります。

しらすには魚の脂肪酸であるDHAやEPAが多く含まれているので体にはとてもよい魚です。

◆しらすと大葉のチーズトースト

<材料>
・食パン 1枚
・オリーブオイル(なくても可) 適量
・しらす 大さじ1
・大葉 2枚
・溶けるチーズ 大さじ2

食パンではなく、ピザ生地を使っても美味しいですよ♪夫のお酒のつまみにもなりました。。。

◆絶品簡単激うましらす丼

<材料>
ご飯軽く一膳
しらすお好きなだけ
万能ネギたくさん
卵黄1
ごま油 大匙2
白ゴマお好きなだけ
塩おいしいお塩お好きなだけ

◆ゴルゴンゾーラしらすネギトースト

<材料>
・イングリッシュマフィン   2個
・ゴルゴンゾーラ・ピカンテ 50g(1cm角くらいに切るかちぎる)
・ネギ(青い部分含めて)1/2本(小口切り)
・しらす 適量
・バター 適量

山盛りだったチーズ・ネギ・しらすもこんな感じに☆しらすと青ネギは、濃厚なチーズにも負けないお味♪

◆新玉ねぎと釜揚げしらすの簡単ピザ

<材料>
トルティーアの皮 1枚
新玉ねぎ 1/4個
釜揚げしらす ひとつかみ
ピザ用チーズ ひとつかみ
オリーブオイル 適量

◆しらすと三つ葉の卵焼き

<材料>
卵 1個
しらす干し 5g
三つ葉 1/4束
だし汁 大さじ1
ごま油

だし汁を少し入れ、ごま油で焼いたうまみたっぷりの卵焼き。小さめの卵焼き器を使うと、卵1個でも上手に焼けます。

◆ほうれん草としらすのペペロンチーノ炒め

<材料>
ほうれん草 小1袋(100g)
しらす 20g
(A)オリーブ油 大さじ1/2
(A)にんにく(みじん切り) 1/2かけ
(A)唐辛子(輪) 少々
塩・こしょう 適量

あっという間にできるのに、栄養価の高いレシピです。1品としてはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。

1 2 3 4





CaressofVenusさん



  • 話題の動画をまとめよう