出典 blog.goo.ne.jp

カリフラワーとブロッコリーは形が似ていて色が違うだけじゃないのとよく比較されますよね^^

どちらもアブラナ科の野菜ですが、ブロッコリーは茹でると栄養が失われてしまう一方で、カリフラワーは茹でても栄養が失われにくいのが最大の違いです。

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