レシピ「皮から作る小籠包♪&ホットNEWS!」 by ei-recipeさん

皮から作る小籠包

<材料 24個分>
(皮の材料)
強力粉・・・120g
薄力粉・・・80g
水・・・100CC
ラード・・・小さじ2
(具の材料)
豚ひき肉・・・300g
小松菜・・・40g
椎茸・・・2枚
ねぎ(みじん切り)・・・50g
生姜(みじん切り)・・・10g
砂糖・しょう油・酒・片栗粉・・・各大さじ1
塩・こしょう・・・少々
(スープの材料)
水・・・100CC
鶏がらスープの素・・・適量
ゼラチン・・・6g