砂糖を使わずに甘みを出すことと、ジェラートの滑らかな食感を損なわずに固めるという両方を成立させることはかなり難しいそうです。

出典【神楽坂】スティック状のジェラートが楽しめる「ブオン・アモーレ」が話題! - macaroni

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夏も安心して食べられる♡都内で「ヘルシージェラート」が食べられるお店5選

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