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この夏くる「フレンチBBQ」抑えておきたい簡単レシピ3選

普段のBBQとなにが違うの(´ε`;)

更新日: 2016年05月20日

MIYACATさん

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徐々に人気に火が付いているフレンチBBQ

バーベキューと聞くと、アメリカのイメージがありますが、フランスでも日常的にBBQが楽しまれているんです

アメリカとフランスって聞くとなんか違うよね

結局フレンチBBQにしました、 イカに残ってた炊き込みご飯を詰めて焼く それってフレンチと違って「イカ飯」とちゃうん? いいえ、これは「イカアシジュポォ~ン」と言うフランス料理(笑) dari-hani.blogspot.com pic.twitter.com/A0CuwuAkOz

イカアシジュポォ~ンてww

河原やキャンプ場などまで出かけることなく、自宅の庭・ベランダや、近所の公園でおこなう

今日は鳥取砂丘隣の柳茶屋キャンプ場。ゴールデンウィーク料金で0円。大学生がBBQしながらウェイウェイ言ってる。何時頃に落ち着くのかな。 pic.twitter.com/bYPU54J9wF

BBQといえばキャンプ場じゃないですか?

メイン料理の肉や野菜が焼ける前に、アペタイザー(食前酒や前菜)を用意し、彩りや味を楽しむ

BBQする時はこういうでっかいブロック肉を買って、みんなで豪快にかぶりつきたいんですよ。 どうも。テンション上がったら肉を買う人です。 pic.twitter.com/ksq7gZXQc7

すぐ肉焼いちゃいますよね…

(´-`).。oO( BBQ 久々のビール(´;ω;`)!やっぱサッポロ pic.twitter.com/WmTMOCQ62M

BBQといえばビールかと思ってた

やっぱりフランスだけに…

おしゃれなフランス人は、味だけでなく”見た目”にもこだわりますので、カラフルな前菜を準備するのが重要

より雰囲気を盛り上げるために、食器やカトラリーにこだわり、テーブルコーディネートも工夫する事で、よりフレンチBBQを楽しめる

バーベキューというと、炭火を使うイメージがありますが、フレンチBBQでは電気やガスを使って調理を行います

PLUSさんBBQ 楽しかった〜 お洒落なBBQ BBQにアヒージョでてくる BBQにピザでてくる 素敵すぎました*♪♪ pic.twitter.com/2JghyV2HJB

フレンチBBQに必須な簡単レシピ紹介

前日から仕込んでおける簡単ピクルス。5~6時間おくと味が馴染んでおいしくなりますよ!スパークリングワインにぴったり

大根、ニンジンは皮をむき、1cm角の棒状に切る。キュウリはピーラーで縦じまに皮をむき、ひとくち大の乱切りにする

熱湯に大根、人参を加え、ザルに上げる直前に黄パプリカを加える

そしてサッとゆでてザルに上げよう

汁ごとタッパーにうつして冷まします。材料が漬かるように浅めの容器がオススメ。冷めたらビン詰めして冷蔵庫で寝かせます

1日寝かすと更に美味しくなります♪

手羽先、手羽元は骨の際に切り込みを入れて火の通りをよくし塩コショウをすり込む

下準備は自宅でしておくのがポイント!

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MIYACATさん

空いた時間で作ります。

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