これなら美味しい！簡単な「ささみ」レシピ
人気で簡単な「ささみ」レシピを紹介します。鶏ササミは高タンパク・低カロリーでダイエット中にはもちろん、鶏肉の中でも安く節約食材としても人気の肉！サラダにしたり照り焼きにしたりと、実はアレンジ豊富♪お弁当にも使えそうなレシピもたくさんあります♪
更新日: 2018年07月11日
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ヘルシーで安い鶏肉、ささみ
低脂肪、低カロリーのお肉として知られる鶏のささ身！
良質なたんぱく質やビタミン類を豊富に含み、淡白な味でアレンジしやすいのも魅力的。また安価で手に入るので家計にも嬉しい味方です。
ダイエット中にも食べたいお肉！
炭水化物や糖質はほとんどなく、良質なタンパク質を豊富に含んでるのでダイエットにぴったり！
ちょっとした工夫で、ぱさぱさしたささみが驚きの食感に変わります！
焼き方にコツ冷めてもしっとり ささみの照り焼き レシピ・作り方
材料（1,2人分）
鶏ささ身 2本
☆醤油 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆砂糖 小さじ1/2
☆みりん 大さじ1
赤唐辛子 お好みで 1/2～1本
白ゴマ 小さじ1/4
片栗粉 適量
塩、胡椒 各少々
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140023236/
外はカリッ、中はしっとり、ごはんががっつり食べられるささ身の照り焼きです。唐辛子入りの絶品辛タレも、ぜひ試して下さいね♪
ご飯がすすむ☆ささみのバター焼き♪
材料 （3～4人分）
ささみ400ｇ
◎酒大さじ1
◎しょうゆ大さじ1
◎おろししょうが小さじ2強
☆みりん 大さじ1と1/2
☆砂糖大さじ1
☆しょうゆ大さじ2～3
☆酒大さじ1
サラダ油適量
バター大さじ1
https://cookpad.com/recipe/1210101
400人話題入り感謝★しっかりした味付けでご飯がすすみます♪ お弁当にも☆
ささみのチーズピカタ
材料(2人分)
ササミ3本
塩コショウ少々
粉チーズ大さじ1～1.5
卵1個
薄力粉適量
https://oceans-nadia.com/user/13197/recipe/115494
淡白なササミに粉チーズの衣をつけたピカタ。お弁当にもぴったりです。
鶏ささみとニラのピリ辛豆板醤炒め
材料 （二人分）
鶏ささみ肉３本
ニラ1/2束
塩コショウ少々
小麦粉適宜
酒大さじ1/2
豆板醤 小さじ1/2強（好みで調整を）
醤油大さじ1弱
ごま油 大さじ1
https://cookpad.com/recipe/2470670
鶏のささみ肉とニラのシンプル炒め。ごま油で風味を出し、豆板醤でパンチをプラス！お弁当用に醤油多めの濃い味付けです。
ご飯もお酒もすすむ♪『柔らかささ身 de ガリバタチキン』
材料2人分
鶏ささ身5〜6本（300g）
酒大さじ1
砂糖小さじ1
塩少々
バター10g
しょうゆ、みりん各大さじ1
にんにくチューブ1〜2cm
片栗粉大さじ3
なたね油（またはサラダ油）大さじ1
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/220918
鶏ささ身を使ったご飯もお酒もすすむ一品。鶏ささ身は、下味マジックで驚くほど柔らかく旨味もた〜っぷり！
鶏ささみの焼き鳥風。
材料 （鶏ささみ６本分）
鶏ささみ ６本
塩 少々
片栗粉 大さじ３杯ぐらい
サラダ油 適量
●醤油 大さじ１と1/2
●砂糖 大さじ１
●みりん 大さじ１
●合わせ味噌 小さじ１
●オイスターソース 大さじ1/2
にんにく 薄くスライスしたもの３枚
http://cookpad.com/recipe/665653
香ばしく焼いた鶏ささみに、甘辛だれをからめて焼き鳥風にしました。冷めてもおいしいのでお弁当にも。
簡単お弁当おかず♪ささみの照り焼き
材料 （ささみ２本分）
ささみ２本
塩・こしょう少々
片栗粉 適量
◎しょうゆ大さじ１強
◎みりん 大さじ１
◎さとう小さじ１
白ゴマお好みで(なくてもｏｋ)
https://cookpad.com/recipe/892847
漬け込んだりせずに味をつけたらそれでＯＫなお弁当のおかず♪ 短時間で出来るのが嬉しい♥
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