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あと1品欲しい時に!「しめじ」の簡単レシピ

人気で簡単な、しめじレシピを紹介します。キノコの中でも料理に使いやすいし、一年中安く売っている「しめじ」は節約食材としても人気!夕飯にもう一品おかずが欲しい!という時にも使えます♪

更新日: 2019年08月23日

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noho3nohoさん

安いきのこと言えば、しめじ!

スーパーでも一年中安く売っていて、節約食材としても人気の「しめじ」。

人気で簡単な、しめじレシピを紹介します。夕飯にもう一品おかずが欲しい!という時にも使えますね♪

新玉ねぎ&しめじ♪バター醤油ソテー

材料 (2人分)
新玉ねぎ(玉ねぎ) 1個
しめじ 1/2パック
●みりん 大さじ1
●醤油 大さじ1
●ポン酢 小さじ1
かつお節 大さじ2
バター 5g
ブラックペッパー(お好みで) 適量

http://cookpad.com/recipe/2610740

レシピ本掲載&つくれぽ600大感謝♪あと1品にも◎パパッとレシピ!安くて早くて美味しいよ^^

■ほうれん草としめじのおひたし■

材料 (2~4人分)
【ほうれん草】 1袋
【しめじ】 1袋
【★醤油】 大匙1
【★砂糖・酢・みりん】 各 大匙1/2
【★かつお節】 5g

http://cookpad.com/recipe/1780762

ほっこり和惣菜★小松菜としめじの煮浸し

材料 (4人分)
小松菜 1袋
しめじ 1パック
★だし汁 300ml
★酒 大さじ2
★醤油 大さじ1/2
★みりん 大さじ1
☆薄口醤油 大さじ1/2

https://cookpad.com/recipe/1471673

しっとりとした和のお惣菜です。お出汁の染みた煮浸しは最高のご馳走♪煮込んで冷ますだけの簡単調理。食卓の1品にどうぞ^^

めんつゆで簡単♪小松菜としめじのおひたし

材料 (2~3人分)
小松菜200g位
しめじ1/2パック分
かつおパック1パック
めんつゆ(ストレート) 大さじ 4~5

https://cookpad.com/recipe/1864448

しめじのきんぴら

材料 (2人分)
しめじ 250g
純正ごま油 大さじ1
赤唐辛子 1/2本 酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
いりごま白 適量

https://cookpad.com/recipe/1874560

サッと作れて、あと一品にうれしい♪しめじだけでおいしいきんぴらレシピ。ごま油100%の純正ごま油の味わいがポイントです!

☆きのこの香味ペーストソテー☆

材料
しいたけ・えのき・しめじなどお好きなきのこ2〜3種類200g
香味ペースト(塩) 1周
サラダ油(炒め用) 大さじ1

https://cookpad.com/recipe/3700560

こんがりしめじと豆苗の炒めナムル

材料 (2人分)
しめじ 100g
豆苗 1パック
ごま油 小さじ2
塩 適量
ニンニク 1/2片

https://cookpad.com/recipe/2293230

炒めるだけの簡単で美味しいナムル。豆苗があったらぜひお試しを♫きのこの焼き方が美味しさのポイント!

●激旨!茄子としめじ茸のマヨポン酢炒め

材料 (2~4人分)
【茄子】 4本
【しめじ茸】 1パック
■  合わせ調味料
【★マヨネーズ・味ポン】 各 大匙3
【★砂糖】 小さじ1
【★塩コショウ】 少々

https://cookpad.com/recipe/1615677

☆豚としめじの味噌チーズ炒め☆

材料(2人分)
豚肉(今回細切れ) 150g程度 しめじ 1株
玉葱 1/2個
◎味噌 大さじ1
◎砂糖 大さじ1
◎酒 大さじ1
◎みりん 大さじ1
とろけるチーズ ひとつかみ~
塩胡椒 少々

https://cookpad.com/recipe/1345885

レシピ本掲載感謝です♪甘味噌にとろり~んチーズが絡んで濃厚うまうま~✿ご飯が進みますよ~♬

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