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【サクサク食感!】美味しすぎる!《かき揚げレシピ》18選

サクサクの食感が美味しい!いろいろな具材で作るかき揚げのレシピをまとめています。ぜひ出来立てのアツアツをどうぞ!

更新日: 2019年01月21日

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この記事は私がまとめました

morimowさん

母から伝授サクサク~な新玉ねぎのかき揚げ

かきあげ丼ぶりにしたり、うどんに浮かべたり塩で食べたりします。詳しい写真付き。

材料
基本的に残り野菜で作ります少量ずつ
新玉ねぎ中半分
人参写真参照
エリンギ写真参照
南京写真参照
三つ葉(又は枝豆そら豆などでも◎)写真参照
海老(今回はブラックタイガー大を2匹
天ぷら粉工程参照

作り方はこちら
http://cookpad.com/recipe/2464217

胃もたれ無し!失敗無し♪サクサクかき揚げ

特別な粉も無し。軽くてサクサクのかき揚げ♪
ひとつから出来るョ♪^^b

材料 (2個分)
えのき30g
桜えび15g
三つ葉適量
天ぷら粉(下衣用)小1
☆天ぷら粉大2
☆お水大2
揚げ油 適量
クッキングシート作りたい大きさの枚数分

http://cookpad.com/recipe/2191044

義母レシピ☺野菜かき揚げ

天ぷら粉卵不使用♪義母曰く「裏アゴに突き刺さる位カラリと揚げる」義母さんそれは危険です・・ 

材料 (4人分)
玉ねぎ大1個
人参1/2本
ちくわ2本
☆小麦粉大さじ5
☆片栗粉大さじ2
☆塩小さじ1/2
水100ml

http://cookpad.com/recipe/1684951

えびとそら豆のかき揚げ

ぷりぷりのえびと、ほっくりとしたそら豆の組み合わせがおいしい。ころものサクサク感を楽しみたいので、塩とレモンでいただきます。

材料 (2人分)
むきえび  9~10尾(約100g)
そら豆(さやつき) 10本(正味90~100g)
ころも
 小麦粉 1/2カップ
 溶き卵 1/2個分
レモンのくし形切り 2切れ
小麦粉 塩 揚げ油

http://www.orangepage.net/recipes/detail_133275

アスパラのかき揚げ

フライパンで手軽に作れる。

材料(2人分)
帆立貝柱…小2個
グリーンアスパラガス…10本
・小麦粉、片栗粉、揚げ油、塩

http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/1874/

枝豆と玉ねぎ、豚肉のかき揚げ

アツアツの揚げたてが絶品!サクサクとした食感がたまらない、簡単に作れて贅沢な風味が味わえるかき揚げです♪

材料 (2人分)
枝豆(さやつき)130g(正味60〜70g)
玉ねぎ1/4個
豚こま切れ肉100g
溶き卵1/2個分
小麦粉1/2カップ
揚げ油 適量
塩適量

http://cookpad.com/recipe/3173604

えびのチーズかき揚げ

プロセスチーズを加えて味に変化をつけて。

材料(2人分)
むきえび…60g
プロセスチーズ…30g
ズッキーニ…1/3本(約60g)
玉ねぎ…1/2個
・小麦粉、片栗粉、揚げ油、塩、粗びき黒こしょう

http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/8841/

さくっ!コーンと玉ねぎと塩昆布でかきあげ

簡単なのにさくっと美味しいかきあげです^^

材料 (4人分)
コーン200g~
玉ねぎ1玉
塩昆布3つまみ位
小麦粉100g
片栗粉小さじ3杯
炭酸水orビール150ml位

http://cookpad.com/recipe/310219

ちくわの青のりかき揚げ

青のりをたっぷりとまぶして、風味よく。

材料(2人分)
ちくわ…小3本(約120g)
長ねぎ…1/2本(約80g)
青のり…大さじ1強
ころも
 ・溶き卵…1/2個分
 ・水…適宜
 ・小麦粉…1/2カップ
 ・氷…2個)
・小麦粉、揚げ油

http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/10374/

サクサク♪春菊のかき揚げ

衣を揚げやすく配合しました。
冷めてもサクサク♪
味が付いているので、天つゆは要りません。

材料 (4人分)
春菊100g
サツマイモ150g
エビ100g
*薄力粉80g
*水50cc
*塩小さじ1/2

http://cookpad.com/recipe/1356073

水菜とじゃがいものかき揚げ

くせのない水菜とじゃがいものかき揚げは、子どもから大人まで好まれる味。つぶつぶのコーンが、彩りと味のアクセントになります。

材料 (2人分)
水菜 1/3わ(約70g)
じゃがいも(中) 1個
ホールコーン(缶詰または冷凍) 1/2カップ
卵黄 1個分
好みですだち 適宜
小麦粉 サラダ油 塩

http://www.orangepage.net/recipes/detail_136510

長ねぎと豚肉のみそかき揚げ

揚げたねぎのうまみでご飯が進む!

材料(2人分)
長ねぎ…1本
豚こま切れ肉…100g
ころも
 ・溶き卵…1/2個分
 ・みそ…大さじ2
 ・小麦粉…80g
 ・水…1/2カップ
・サラダ油

http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/10899/

★シンプルにおいしい長ねぎの天ぷら★

長ねぎの天ぷらってシンプルでとっても美味しいですよ♪お勧めです。

材料 (作りやすい分量)
長ねぎ1本~1本半
桜えび大さじ1~2
●小麦粉1/2カップ
●片栗粉大さじ1
●水1/2カップ

http://cookpad.com/recipe/1626745

ふんわり・サクッ!納豆のかき揚げ

揚げると臭みが消えるので、納豆嫌いの私でも食べられますwおかずや、おつまみにもどうぞ☆

材料
納豆(付属のタレ・辛子も)2パック
卵1個
●万能ねぎ(小口切り)6本
●青のり1つかみ
☆薄力粉大さじ1
☆片栗粉大さじ1
塩・青のり適量

http://cookpad.com/recipe/266173

カリカリッ!極細にんじんの天ぷら

にんじんを細~く切った天ぷらです。カリッとした歯ごたえが美味しいですよ~♪

材料
にんじん1本(正味150gでした)
*小麦粉大さじ2
*片栗粉 又は上新粉小さじ1/2
*ごま油 小さじ1
*水大さじ3弱
小麦粉(まぶし用)大さじ2
サラダ油(揚げ用)適量
天つゆ 又は塩食べるときにお好みで

http://cookpad.com/recipe/1697047

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