1. まとめトップ
  2. レシピ

フツーの料理をおしゃれに飾る!野菜の女王「スイスチャード」

これは流行る!地中海発の究極野菜

更新日: 2016年05月26日

iisanchosiiさん

  • このまとめをはてなブックマークに追加
269 お気に入り 67361 view
お気に入り追加

おしゃれな野菜という新ジャンル!

シャキシャキとした食感の「スイスチャード」は、地中海沿岸が原産。和名を‘フダンソウ’

幼葉はとてもやわらかく食べやすいのに、暑さに強く育てるのがとても簡単。ベランダでも育てることができます

並べるととてもきれいです。食用以外に観葉植物としても栽培されているんですよ

サラダスピナーを買おうかどうか考え中…。種を蒔いたスイスチャードが収穫できたのでさっそく食べよ。 pic.twitter.com/ZWxkHFkZXG

おしゃれなだけじゃない!

多く含まれているベタライン色素には、体の中の活性酸素を除き、血液中の脂質の酸化を防いで血管の老化を遠ざける働きが

しみ・しわ・白髪の原因となる活性酸素を除去し、肌老化を防止してくれる

生でも食べられますし、煮物やおひたし、炒め物、天ぷら、ソテーにも向いています。ただ、外葉はちょっと固い

カロテンがたっぷり含まれていますが、茹でるとかなりの色素成分が流失してしまうので、なるべく茹でず、そのまま使いたい

シャキシャキした歯ごたえと鮮やかな彩りを生かして、天ぷらやサラダにして食べるのがおすすめ

みんないろんな食べ方してますよ~

オットはお昼を食べに帰ってくるので、今日はぶらっとハウスで見つけたスイスチャードというカラフルほうれん草みたいな野菜で冷製パスタ作ってみた。泉津で採れたという枇杷もおいしい。 pic.twitter.com/1p5piYOSnY

おはようございます♪ 長男は一旦解熱したけど先ほどからまた上昇。今日も受診することに。後で師長に連絡しないとな。今日はスイスチャードのおにぎり。中身はおかかご飯♪今週もヨロシコお願いします♪ pic.twitter.com/lMREoeIg7z

スイスチャードの調整し、廃棄する茎を今回浅漬けに…うま~~い pic.twitter.com/lfgGx4YmX9

スイスチャード(西洋フダンソウ)を石垣島の農協系直売所でゲット。スープにしたら美味いな〜。スープの色はフダンソウから。コンソメで柔らかくなるまで煮ただけ✌️。 pic.twitter.com/EkyoHpYc5o

1





iisanchosiiさん

このまとめに参加する



  • 話題の動画をまとめよう