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休日・1人ランチはこれで決まり♡ 簡単美味しい♡うどんレシピ

休日や1人ランチはできるだけ簡単に手早く済ませたい!って日に簡単で美味しいうどんレシピをまとめてみました。

更新日: 2016年09月29日

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この記事は私がまとめました

orange1122さん

とにかく簡単に済ませたい人必見!食材1つでできちゃうレシピ↓↓

卵あんかけうどん (使用する食材 卵)

卵とみりんでほんのり甘く優しいお味♡あんかけなので、ほっこり温まります♡

うどん 2玉
めんつゆ(3倍濃縮) 125ml
みりん 大1
水 600ml
卵 2つ
片栗粉 大1
三つ葉orねぎ 適量

レシピはこちら↓
http://cookpad.com/recipe/2007462

絶品!!汁なしニラうどん★☆ (使用する食材 ニラ)

生のニラをた~っぷり使った中華風うどん!ごま油が効いてます!!

うどん(茹でうどん)1玉
ニラ 1/3束
ごま油(ラー油混ぜてもOK) 大さじ1.5
しょう油 適量
(お酢)お好みで

レシピはこちら↓
http://cookpad.com/recipe/878008

冷やし豆乳キムチうどん (使用する食材 キムチ)

クリーミーな豆乳にキムチのピリ辛がアクセント☆

うどん(乾麺)70g
豆乳 100cc
めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ1
キムチ 好きなだけ
青ネギ(あれば) 少々
ラー油 好きなだけ

レシピはこちら↓
http://cookpad.com/recipe/765203

食材2つでできちゃうレシピ↓↓

明太マヨうどん (使用する食材 明太子 大葉)

明太子×マヨネーズの黄金組み合わせ!間違いなしっ!!

冷凍うどん 2玉
明太子 1個
◎マヨネーズ 大さじ1~2
◎顆粒昆布だし(※明太子の塩分により加減)小さじ1/4
◎オリーブオイル(なくてもOK) 少々
細ねぎ 2~3本
大葉 6枚
刻み海苔 適量

レシピはこちら↓
http://cookpad.com/recipe/2362799

うどんも素麺も♡絶品つけ汁うどんで簡単ランチ♡              (使用する食材 鶏肉 ねぎ)

つけ麺ならぬ、つけうどん!!肉汁の効いたつけ汁で素麺もいけちゃうよ♡

うどん 適量
◎めんつゆ(2倍濃縮) 200cc
◎水 200cc
◎しょうがチューブ 2~3センチ
ごま油 ちょろっと
鶏肉1/2枚
ねぎ 1/2~1本

レシピはこちら↓
http://cookpad.com/recipe/3139501

☆鶏塩うどん☆ (使用する食材 鶏肉 長ネギ)

スープまでごくごくいけちゃう優しいお味♡

鶏肉(もも肉) 1枚
うどん 2玉
長ネギ 1本
●水 1000cc
●塩 小さじ1/2~1
●鶏ガラスープのもと 大さじ1

レシピはこちら↓
http://cookpad.com/recipe/1716853

簡単♪全卵de☆カルボナーラうどん (使用する食材 卵 ベーコン)

人気のカルボナーラをうどんで♡

うどん 3玉
ベーコン 3~4枚
玉ねぎ 1/2個
溶き卵 2個
にんにく 1片
生クリーム(なければ牛乳でも) 200ml
オリーブオイル 大1
◎塩 少々
◎こしょう 少々
乾燥パセリ 少々
ブラックペッパー 少々
粉チーズ お好みで♪

レシピはこちら↓
http://cookpad.com/recipe/2187256

だしの効いた◎うどん屋さんのカレーうどん               (使用する食材 牛肉(豚肉) たまねぎ)

煮込まなくていいから簡単にできちゃう!

うどん 2玉
牛肉(豚肉OK) 100gくらい
たまねぎ 1/2個
お水 450ml
めんつゆ(ざるそばの濃さ)150ml
カレー(固形) 2~3かけ
〇片栗粉 大さじ1杯
〇お水 大さじ1杯

レシピはこちら↓
http://cookpad.com/recipe/1147082

冷凍うどん×バター醤油で簡単節約ランチ                (使用する食材 ベーコン チーズ)

バター×醤油の香ばしい匂いがたまらない!

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