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この記事は私がまとめました

kadoya1さん

このまとめで書かれている某酒蔵とは、岩手県北上市の喜久盛酒造の事です。

以下のまとめも宜しければ、ご一読下さい。
喜久盛酒造のその他のまとめ
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(いわゆる)桶買い タクシードライバー
https://matome.naver.jp/odai/2146860871799418801

【蔵元と私】1~11  2017年3月16日更新
https://matome.naver.jp/odai/2146615350588378901

喜久盛酒造が酒類を無許可製造で自主回収へ!大阪タカシマヤ日本酒祭で発覚!
https://matome.naver.jp/odai/2149453220736859801


某酒蔵が酒を自社製造(自醸)しているようにずっと装っていました。
酒を造っているか疑問に思った特約酒販店が蔵訪問を打診しても震災の影響で危険と断固拒否。
酒を造っていると公言していたが、実際には他社から買った(委託製造)酒へのラベル貼り、小瓶やワンカップへの小分け、古酒の瓶詰め等しか行っていませんでした。
酒粕も当然他社から買った物。
震災の影響で酒造りに影響が出たと言っていたが、実際には設備の老朽化で震災前より杜氏も蔵人も在籍していない、酒造りも一切していなかった。
しかし酒税法上は集約製造への参加者(参加蔵)になると自社製造(自醸)したとみなされる為、酒造免許が取り消されずに済む。(いわゆるみなし自醸)

酒税法上、自社製造(自醸)とみなされるから、酒を造っていると公表しても違法ではないと開き直っています。

自醸(自社で酒を造る事)してるか、他社に委託してるかなんて、素人にはわからないよな。特約酒販店は自醸してない事を知ってるけど、客には黙ってるのかな? 素人「今季も酒造り頑張って下さい!」 蔵元「頑張ります!(酒、造ってないけどねwww)」 知らぬが仏。 所詮世の中金儲け。

ふーん、委託製造してもらってる酒は鑑評会に出品できないのか。 「鑑評会の先生が好む酒よりも、庶民が好む酒を造る」なんて偉そうな事を言ってる蔵が怪しいんだな。 出品しない蔵、杜氏の顔や仕込みが全く見えない蔵は自醸しているか怪しいな。 pic.twitter.com/BwoH6UAFtT

醸界タイムス社「全国酒類製造名鑑」には全国の酒造場の製成数量が掲載されていて、集約製造参加の蔵や、休造中の蔵も表示されているので、今どの蔵元が稼動していて、どれだけの量を出しているかが一目でわかるはず… と思ったら非公開になってた… pic.twitter.com/cVk1YlXfPE

国税庁に問い合わせたが酒蔵の自醸か委託かは公表しないとの事。これではいくらでも偽装できるね。原則3年以上酒類の製造がないと免許取り消しになるが、あくまでも「原則」で10年でも20年でも休造できるらしい。自醸偽装蔵はどれ位あるのかな? pic.twitter.com/gnH0YOhHMp

自醸(酒の製造)してない蔵がイベントや酒の会に持ってくる「仕込水」って何?酒を仕込んでないのになぜ仕込水が存在するの?委託先から汲んでくるのかね?それとも自醸してた頃に使ってた井戸水かな? あと、自醸してない蔵が発売する「酒粕」って何?酒作ってないのになぜ酒粕が存在するのかね?

2012年9月9日に開催された第10回若手の夜明け2012 「次世代を担う全国の若き蔵元が渋谷に大集合!」 「サムライ達が熱き思いと情熱で醸した極上の日本酒をお披露目いたします!」 自醸してなくても熱き思い、情熱、極上の日本酒?? pic.twitter.com/YzJSGwUYC9

問屋流通でスーパーやディスカウント酒屋で売ってる安酒のイメージの櫻正宗や会津ほまれが自醸酒100%ですよ。 一方、特約店で定価で売ってる某人気酒蔵が数年前まで一滴も酒を自醸してなかったら?酒質を評価してた酒屋や評論家は何だったんだ? pic.twitter.com/VTZhij0Xfv

某蔵元に「これが自醸してた証拠だ!」と恫喝され見せられた第九十三回南部杜氏自醸清酒鑑評会の賞状です。 南部杜氏協会に問い合わせした所、集約製造(桶買い、委託醸造)の蔵でも受賞可能との事でした。全国新酒鑑評会とは出品資格が違うのです。 pic.twitter.com/gB33UxS0GW

前回恫喝してきた某蔵元から手のひら返したような優しい表現の返信が来た。 集約製造は酒税法上「自醸」と表現できる。 集約製造先の杜氏も酒税法上は「雇用」と表現できる。 詳細は「守秘義務」で公表しない。 要約すると勝手に本社で自醸してると誤解したお前らが馬鹿という事ですね。

酒造業の世界って優しい世界なんだね…… 取引先に、自己の製造場で酒を製造していると勘違いされても「みなし自醸」だったとは訂正しない。 対談相手が「半壊した蔵の中で酒を造ってる」と誤解しても集約製造だと訂正しない。 どこの杜氏が造った酒かと質問しても「守秘義務」だと答えない。

集約製造に参加した某蔵は自醸していたと「みなされた」だけで、自醸してないんだよね。 あくまでも「みなし自醸」。 でも自醸していたと公言しても法的に問題ないと開き直っています。 結局だまされた奴、勘違いした奴が悪いって事ですね。 もう売れたから無名時代に支えた奴等は必要無いものね。

蔵元「26BYから杜氏が変わります」 ヲタ「楽しみです」 2年後 ヲタ「杜氏が変わると仰ってましたよね?」 蔵元「25BYまでは集約製造先の杜氏を間接雇用していたと言う意味です。ですから杜氏が変わるとの表現は法的に何ら問題がありません」 ヲタ「…」 ↑ これでお前ら納得するか?

四谷三丁目の日がさ雨がさ店主が7年前に嘆いていた「逆桶買い」に白痴の私は今頃気づきました。 まあ、私が応援した某蔵は逆桶買いではなく、集約製造と言う名の「自醸」と言い張ってますが… ↓ washu.blog91.fc2.com/blog-entry-95.… pic.twitter.com/ZMxUxNZCo9

某蔵元は集約製造への参加は自醸(自社製造)と同じだ!と開き直っていますが、私の調べた限りでは同じような説明をする酒蔵は他にありません。 取引先に集約製造への参加を一切公表しない酒蔵がある一方、正直に情報公開している酒蔵もあります。 pic.twitter.com/kCFQYIY4E0

今になって、当店の主要取引先酒販店様が某蔵の酒に一切興味を示さなかった意味がよく解った。一時期の人気で飛びつくようではダメなんだね。 ちゃんと蔵訪問して、酒造りの現場を見て、酒蔵の本質を見極めて取引を始める酒屋さんが信用できるのね。 pic.twitter.com/w6tTNP3hJD

今回の事で「集約製造」と言う言葉を酒蔵関係者、酒販店、日本酒マニアなどに投げかけてみましたが、異口同音に 「集約製造って何?桶買いの事でしょ?」 と返答がありました。某蔵元は集約製造への参加は自社製造と同じだ!と言い張ってますがね。 pic.twitter.com/o05xKMQd6w

某嘘つき酒蔵の宣伝になるから、もう二度と酒場放浪記の当店の回の再放送はやらないでくれ、とTBSに頼んだらプロデューサーが店に来た。私怨は視聴者には関係無いと。ごもっともです。来年も再放送予定アリ。シール、箸、激レアの紙バック貰った。 pic.twitter.com/xPXGfKsXnh

この方は逆桶買いを問題にしていますが、委託(集約)製造も同じ事が言えると思います。 率先して言わなくていいから嘘つくなよ。みんな信じて買ってるんだから。 ↓ 「逆桶買い酒」って何です? o3.hatenablog.jp/entry/2016/05/… pic.twitter.com/eizVpetAgd

佐村河内守氏のドキュメンタリー映画「FAKE」が劇場公開だか、 某蔵の集約(委託)製造隠匿案件は 「SAKE FAKE」と題し、日本酒業界の佐村河内守事件として後世に伝えられたりして。 ↓ 佐村河内守氏は「引きこもりに近い状態」 news.livedoor.com/article/detail…

某蔵の25BYまでの集約製造隠匿案件について、 「今はちゃんと造ってるならいいでしょ?」 「美味しいならいいんじゃない?」 と言う方がいますが、 震災前から酒造りをやめていたのに、 震災を理由に多額の出資、寄付金を民間ファンドで募集していたら? 何も問題ないのでしょうか?

今日、山形で開催される6号酵母サミットは名だたる人気蔵が揃いましたね! 山形の日本酒マニアは羨ましい。 某蔵は6号酵母の縁で他の蔵と繋がり、 委託醸造の縁で実行委員長の酒販店、正酒屋六根浄の店主熊谷さんと繋がるなんて凄いですね! pic.twitter.com/oikWUgdq7N

本日やっと某蔵の酒を売り切りました。 田从の蔵元が取扱飲食店にキレてるのを見て、何があったか知らないけど酷い事言うなあと思ってたら、それから4日後に自分が某蔵から、もう扱うなと言われるとは思わなかった。嘘を指摘しただけなんだけどね。 pic.twitter.com/aySIOGl4XA

某蔵に"委託製造"してもらった当店のPBカップ酒の在庫が残っております。 「今後弊社商品を使うな」と蔵元に厳命されましたので一日も早く縁を切る為に皆様ご協力お願い致します。 魚乃目三太先生デザインのカップ酒はいつか必ず復活させます! pic.twitter.com/dm9Ajg8Jfm

一方、某蔵の「作品」の24BYと26BYの裏貼りです。 26BYから突然杜氏名の記載が始まり、なんでだろう?と思っていましたが、当然ですよね。25BYまで他社に瓶詰め作業まで丸投げだったのですから。 でも他社が造った酒を「作品」て… pic.twitter.com/LH0uZQxjvg

@Fat_Gandalf 震災の前年より酒を造ってないでしょう。取引先には酒を造ってる杜氏を雇用してるとずっと嘘を言っていました。事実と異なる情報を元に総額1300万円の出資と寄付金を集めています。一時期大変だったからと、人の口に入る飲物を造る会社が嘘を言っても問題ないのですか?

@Fat_Gandalf 直接蔵元に聞いてみて下さい。私が以前ツイートで書いたように酒税法上は問題ないと答えると思います。嘘に関しては騙された方が悪いと思ってるのかもしれません。しかしファンドに関しては「仕込み蔵移転ファンド」ですからね。本社で震災前より仕込みはしてなかったのに…

RT @soiunomoarunoka: ワイの好きだった銘柄が他処で醸した酒にラベル貼っただけの所謂「逆桶買い」のようで、そうなると銘柄ではなく杜氏にこだわる日本酒オタクが正解なのかなと考え始めると仕事なんて手につかないし、なんなら納期ズラしてもらったまである

RT @Wolly_kun: 「もやしもん」で逆桶買いのことが書いてあって、正直意味が解らずそんなこともあるのね、ぐらいに考えてたけど実例見せられると「ぺてん師」に協力したことになって信用問題までいきますね(^o^;)

蔵見学は震災の影響で危険だからと頑なに拒絶。 でも冷静に考えたら、そんな危険な場所で酒なんか造れないよね。 "熱心な酒販店さん"が特約店にいなかったのでしょうね。 "ジャケ買い"の"サブカル"ですから… https://t.co/TVkugzV90h

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