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ふわふわで美味しい!簡単な「つくね」のレシピ

人気で簡単な、つくねのレシピを紹介します。挽き肉に豆腐やレンコンなどを合わせれば、いつもと違ったふわふわな食感も楽しめます。甘辛なタレ味から、塩だれなど色んな味付けもあるのでお好みレシピで是非作ってみては?

更新日: 2016年07月06日

noho3nohoさん

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焼き鳥屋さんや居酒屋さんで食べる、美味しい「つくね」!

お酒のおつまみにも人気のつくね。

居酒屋で食べる焼鳥っておいしいですよね。特にふわふわのつくねは絶品!

居酒屋さんでも大人気の「つくね」。でもおうちでなかなか作って食べるという人は少ないのではないでしょうか?

お家で簡単に手作り出来る♪

シンプルなつくねはもちろん、豆腐やレンコンなど好みの具材を加えて、食感も色々楽しめます。

お安く簡単に、しかも確実においしく出来る、こってりでふわふわ、なのにヘルシーな鶏つくね!

人気で簡単な、つくねのレシピを紹介します。甘辛なタレ味から、塩だれなど色んな味付けもあるのでお好みレシピで是非作ってみては?

つくねの甘辛照焼き

材料 (12個分)
☆鶏ひき肉 200g
☆豆腐 100g
☆長葱 1/2本
☆卵白 1個
☆パン粉 大さじ4~5
☆塩 小さじ1/4
☆白こしょう 適量
*砂糖 大さじ1/2
*酒 大さじ1
*醤油 大さじ2
*みりん 大さじ4
卵黄 1個

http://cookpad.com/recipe/250986

プリプリで美味しい♪居酒屋さん風つくね。

材料(4人前)
・ 鶏胸肉 450g
・ 玉ねぎ 1/2個
・ ネギ(奴ネギ) 一掴み
・ 塩胡椒 少々
・ 溶き卵 1個
・ 水 大さじ1
・ 片栗粉 ・ 生姜 大さじ1
・ 市販のうなぎのタレ 1/2片
・ サラダ油 大さじ2

http://pecolly.jp/user/photos_detail/3358927?photoType=all&recipeSort=1&keywordSort=1&offset=12&offsetId=3358927&

作りおき&お弁当にも♡超簡単ニラ味噌つくね

材料(2人分)
・ 豚ひき肉 250g
・ ニラ 5本
・ ●味噌 大1.5
・ ●砂糖・片栗粉 各大1/2
・ ●酒・マヨネーズ 各大1
・ ごま油 小2

http://pecolly.jp/user/photos_detail/4610850?photoType=all&recipeSort=1&keywordSort=1&offset=4&offsetId=4610850&

焼き鳥屋さんの味♪塩ダレ青じそつくね

材料 (2~3人分)
鶏挽肉 300g
酒 大匙1
塩 小匙1/3
大葉(みじん切り) 10枚分
☆塩 小匙1/3~1/2
☆ごま油 大匙2
☆鶏ガラスープの素 小匙1/2

http://cookpad.com/recipe/1050610

節約レシピ♪ムネ肉でつくねの照り焼き♪

材料
鶏ムネ肉 300g
玉葱 1/2個(小さかったら1個)
すりおろし生姜(チューブOK) 小1
醤油、ごま油 各大1/2
酒 大1
片栗粉 大2
塩・コショウ 少々

酒 大4
醤油 大3
みりん 大3
砂糖 大2
■ 照り焼きのタレ~その2~
醤油:砂糖:みりん 1:1:1

http://cookpad.com/recipe/1325604

豆腐入り♪ふんわり鶏つくね

材料 (8個分)
鶏挽肉(もも、むねお好みで) 200g
長ネギ 1/2本
エリンギ 1本
絹豆腐 150g
ごま油 大さじ1
●しょうが(すりおろし) 1片
●酒 小さじ1
●片栗粉 大さじ1
●塩・胡椒 少々
◎酒 大さじ2
◎みりん 大さじ2
◎醤油 大さじ2
◎砂糖 大さじ2
白ごま 少々

http://cookpad.com/recipe/569579

豆腐が入ったふんわり食感のつくね♪甘辛タレの相性も最高!冷めてもふんわりお弁当にも最適❤

水切りなし♡豆腐でボリューム♡ふわふわ鶏つくね レシピ・作り方

材 料(2人分)
<つくねの材料>
鶏挽肉 150g
豆腐 100g
玉ねぎ 1/2個
片栗粉 大さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1
塩 少々
<タレの材料>
酒 小さじ1
砂糖 小さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1+1/2

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1670008437/

お豆腐の力でボリュームUP+ふわふわ食感の鶏つくねです(*^^*)面倒な水切りも不要で、甘辛だれが食欲そそります♡つくレポ50件ありがとうございます!感謝です♡

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noho3nohoさん

料理レシピ、ファッションなど、色んな事まとめてます。
よければ参考にして下さい。