血管がもろくなる、脳出血など

出典飽和脂肪酸 | 栄養素を知ろう!

飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸をバランス良く食べるのがいいようです。

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飽和脂肪酸とり過ぎは死亡リスクが8%高まる!

飽和脂肪酸の取り過ぎは死亡リスクが8%も高まるという米ハーバード大学ワン・ドン(Dong Wang)氏が発表された。マーガリンなどのトランス脂肪酸は使用を規制する国が増えていることでも、健康に何らかの影響があることは明らかでしょう。

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