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さっぱり美味しい!人気の「サラダうどん」レシピ

人気で簡単な「サラダうどん」のレシピを紹介します。さっぱりしているから、食欲が出ない・夏バテぎみの時にも食べやすい!つるつるっと美味しく食べられ、栄養バランスもいいので暑い夏におすすめです。

更新日: 2018年07月16日

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この記事は私がまとめました

noho3nohoさん

暑い時のは、つるつるっとした麺が食べたい!

暑くて食欲が出ない…なんて夏バテぎみの時にも食べやすい「冷やし麺」。

夏が近づき蒸し暑い季節になってくると、冷たい麺類がおいしくなってきますよね。

野菜もたくさん食べられる、サラダうどんがおすすめ!

さっぱりしていて食べやすいサラダうどんは、体が疲れてバテている時にぴったりの料理です。

麺類は炭水化物に偏りがちで栄養面がちょっと心配...そんなときは一皿でたっぷりの野菜とタンパク質がバランスよくとれるサラダうどんがおすすめです♪

せっかくなので少し冒険をして、レパートリーを増やしてみませんか?合わせる食材やたれを変えると、一味違ってとっても楽しいですよ。

人気で簡単な、サラダうどんのレシピを紹介します。さっぱりしていて、つるつるっと食べられ栄養バランスもいいので暑い夏も食べやすい♪

即席サラダうどん レシピ・作り方

材料(4人分)
うどん(冷凍) 4人分
きゅうり 1本
トマト 1個
コーン 各大さじ1
レタス 3枚
めんつゆ 大さじ
水 大さじ4
マヨネーズ お好みの量
※かつお節 お好みの量
刻み海苔、ゆずコショウ お好みで

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1730007761/

どこかのお店で食べたサラダうどんが美味しくて、自分なりに再現したレシピ!野菜たっぷり食べれて美味しかったです。

☆サラダうどん☆

材料 (2人分)
うどん 2玉
●ツナ 1缶
●マヨネーズ 大さじ2
●醤油 小さじ1
めんつゆ 一人分→大さじ2
■ 以下参考までに♪お野菜やトッピングはお好みで♪
レタス 2〜3枚
トマト 1個
きゅうり 1/2本
揚げ玉 適量
かつお節 適量
刻み海苔 適量
万能ねぎ 適量
マヨネーズ 適量

http://cookpad.com/recipe/1467789

つくれぽ700件 話題入りレシピ★マヨネーズと醤油であえたツナがポイント♪お好みの野菜をたっぷり加えて!

トマトと大葉の冷製サラダうどん

材料 (1人分)
冷凍うどん1袋
トマト1/2個
大葉5枚
フライドオニオン大さじ1
麺つゆ(2倍濃縮そのまま) 大さじ2

https://cookpad.com/recipe/2296814

さっぱり美味しい冷たいサラダうどん♪大葉の爽やかさとトマトの甘酸っぱさ&フライドオニオンのコクと歯ごたえにやみつき♡

胡麻だれサラダうどん

材料 (1人分)
うどん(冷凍でも茹でうどんでも) 1玉
レタス 1枚
トマト 1/2個
玉子 1個
ツナ缶 小1/2缶
カニカマ 2本
カイワレ大根 少々
胡麻だれ 大さじ1
麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1

http://cookpad.com/recipe/1695224

栄養バランスばっちり。さっぱりと食べられるサラダ感覚のうどんです。野菜嫌いな子どもにもヒットです!

ツナサラダうどん

材料 (2人分)
川田製麺 讃岐ざるうどん180g
ツナ缶小1缶
サラダ用カット野菜(レタス系)小1パック
温泉卵 2個
めんつゆ(2倍濃縮) 1/2カップ
ラー油(お好みで)適量

https://cookpad.com/recipe/2676552

もっちもちのコシのある食感と、つるつるとのど越しのよい讃岐ざるうどんで作るから、簡単で大満足のさっぱりサラダうどんです♪

バンバンジー風サラダうどん

材料 (2人分)
うどん2玉
鶏ささみ2本
レタス2枚
トマト1/2個
きゅうり1/2本
■ 【つゆ】
ミツカン 金のごまだれ 焙煎粗挽き大さじ5
ミツカン 追いがつおつゆ2倍大さじ5
水大さじ5

https://cookpad.com/recipe/3933563

ごま風味のつゆがうどんと野菜にたっぷり絡む、コク豊かでまろやかな味わい☆クセのない鶏ささみとの相性もぴったりです♪

鶏むね肉でヘルシー!さっぱりサラダうどん

材料2人分
冷凍うどん2玉
鶏むね肉100ℊ
塩コショウ少々
酒大さじ1
きゅうり1/2本
大葉3~5枚
ラディッシュ1個
刻みのり適量
ごま油大さじ1
醤油大さじ1
酢大さじ1/2

https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/252558

レンジ加熱した鶏むね肉をうどんにのせ、きゅうりや大葉、ラディッシュなどと合わせたサラダうどんです。ヘルシーですが食べ応えもあります。タレはごま油をベースにしてあるので香りが良く、食欲をそそります。

サラダうどん

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