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全国レベルで有名な【さわやか】 静岡県民がまとめてみた

静岡で有名といえば必ず出てくるさわやか知らないような内容もいれときました

更新日: 2018年04月16日

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zatujinさん

さわやか

静岡県民のソウルフード「げんこつハンバーグの炭焼きレストランさわやか」。静岡県内にしかないファミレスですが、そのレベルはファミレスのレベルをはるかに超え、静岡県民ならずとも「日本一のハンバーグ」と評する人もいるほどです。

場所は静岡県のみ

大きな理由は、味と品質へのこだわりにある。さわやかで使われるハンバーグは、袋井市にある本社工場から、毎日お店の発注に応じて出荷される。その日届いたお肉はその日のうちに使い切るのが原則で、賞味期限も非常に短い。静岡でしか食べられないのは、工場から直送できる距離に限界があるためだ。

やっぱり目玉はげんこつハンバーグ

200グラム950円の方もあるけどそっちはおにぎりハンバーグとなってます(中身一緒)

3連休は東京・静岡に行っていました!時かけ10周年記念野外上映で泣き、掛川花鳥園で鳥と触れ合いまくり、さわやかのげんこつハンバーグに感動。明日からまたがんばるぞー。 pic.twitter.com/suiqd3TDn0

(*´∀`*)あぁぁぁ、ハンバーグの「さわやか」のツイートを拝見したら、ものすごく食べたくなってしまいました…さわやかー!

知っている人は知っている 小技

・ソース追加は+50円
 ミックス(オニオンソース+デミグラ)で頼むと量半分ずつでお値段据え置き
 ※げんこつハンバーグ+おにぎりハンバーグのみ可

・鉄板熱めで
 鉄板が通常より熱い状態で持ってきてくれる

・低めもある
 かなりレアなので注意!
 それでもひき肉の甘みがあって好きな人は好きです!

焼き方はもちろん中身はすこし赤い状態で

一度よく焼いてもらいましたが、硬くなってジューシー感がなくなりました・・

中身は結構赤いですが問題ないです。

さわやかは中身赤いまま焼き上げてくれるのがよい。 つまり肉をよく焼く派にはあまり合わないかも知れない。

昼はさわやか。 ちょっとお行儀悪いけど、中身が赤い程度に焼きあがるのでこうやって切って断面を寝かしとくといい感じに火が入るのです。 pic.twitter.com/54StuGTvGe

ソースはほとんどの人がオニオンソース

デミグラとオニオンの比率聞いたら菊川支店の人に聞いたら9:1くらいのレベルと言われました。

自分は最初デミグラしか食ったことがなかったのですが、オニオンに変えたらうますぎて以降オニオン派に移りましたw

げんこつハンバーグ以外でもお勧めしたいメニュー

626円

友人や周りにも聞きますがビビンバで考えたらここが一番うまい気がする。。
ひき肉がほんとうまい

ぜんっぜん関係ないけど静岡行ったついでにさわやか何回か行ってるならビビンバ食べて…あれ本当美味しいから

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