定番の「ゴーヤチャンプルー」はゴーヤ、豆腐、豚肉、卵だけ。これをゴーヤや豆腐の水気を出さないように強火で一気に炒める。

出典沖縄の豆腐の味を東京でも再現した竹富島定食のチャンプルー│NEWSポストセブン

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夏バテ防止&栄養満点♡「ゴーヤチャンプルー」を食べるならこのお店

夏になると食べたくなる「ゴーヤチャンプルー」は、ゴーヤに含まれる豊富な栄養素と、独特の苦み・食感が人気の沖縄料理です。実は栄養バランスが良く、健康にも美容にも有効なんです♪東京都内で食べられる美味しい「ゴーヤチャンプルー」のお店をご紹介します!

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