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オムライスなのに黄色じゃない?!白いオムライスが話題になっている

オムライスといえば普通黄色いもの。でも、最近白いオムライスが話題になっています。どんな材料を使っているのでしょうか!?

更新日: 2016年07月27日

spiceharbさん

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■白いオムライスが人気になってきている

オムライスといえば「黄色」、オムライスのソースと言えば「ケチャップ」、あるいは「デミグラスソース」という常識を覆す、進化したオムライス

キッチン大宮DELIグランフロント大阪店「純白のドレスオムライス」玉子部分はソースではなく元から白い!!黄身自体白っぽい!!ホワイトソース、チーズソース、チキンライスで鉄板の美味しさ!!ヽ(´∀`)ノ pic.twitter.com/ndLUl3iZdW

■生クリームじゃない?黄身が元々白い卵を使っている

エサをお米に変えることによって黄身の白い卵が出来上がっている

■白い卵にはどんな効果が?

ホワイトたまごは、脂質が一般的な黄色い卵より低い

トウモロコシが主原料の養鶏飼料は90%を輸入に頼っているのが現状。このトウモロコシを国産米に変えたホワイトたまご

■実際に私たちも買うことができます

ホワイトたまごを産んだ鶏が食べている飼料は国産米

愛媛県産のお米と植物性たんぱくを食べた鶏が産んだ真っ白な黄身の卵。全卵を使用しても真っ白に仕上がるので新しい卵料理の提案が可能

1個100円…普通の卵が1個20円程度ですから、かなり高めです。
でも、話のネタにはなりますので食べてみたい気もしますね!
いろいろなところで販売されていますので、買ってみるのもありです。

■お店ではどんなオムライスがあるのか

・赤坂津つ井

・キッチン大宮

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spiceharbさん

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