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疲労回復に最適♥アスパラガスの意外な食べ方発見レシピ♪

アスパラには疲労回復・貧血予防など様々な嬉しい効果があるんです♪そんな夏にも嬉しい効果のあるアスパラガス人気のアレンジレシピを20種類ご紹介します!

更新日: 2016年09月11日

kokuchocoさん

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アスパラガスの栄養と効果

健康に良いイメージのあるアスパラガスですがどのような栄養や効果が期待出来るのでしょうか?

アスパラガスに含まれる栄養素の主成分となるのがアスパラギン酸とメチルメチオニンです。
そしてその他にはβ-カロテン、ビタミンA、B1、B2、C、Eなども多く含みます。

また葉酸、食物繊維、ルチンも含まれているのでアスパラガスはとても栄養価が高い野菜なのです。

アスパラガスのカロリーは、100gで約22kcal程度。太めのアスパラガス1本で約5kcalと、野菜ですからやっぱり低カロリーですね。

アスパラガスにはとても嬉しい栄養や効果があったんですね!
そんなアスパラガスは茹でてそのまま食べても十分美味しいですが様々な食べ方を楽しむ事が出来るんです♪
そこで、アスパラガスを使ったアレンジレシピを20種類ご紹介します!

夏バテ予防に❤茄子と豚肉アスパラのハニーマスタード

豚肉…100g程度
なす…2本
アスパラ塩ゆで…3本程度
塩コショウ…少々
ハニーマスタード…小3

レシピはこちら
http://pecolly.jp/user/photos_detail/4646793?offsetId=4646793&offset=1&photoType=all&

アスパラトースト☆ポーチドエッグ乗せ♪

食パン(山型6枚切り使用)…2枚
アスパラガス…10本
オリーブオイル…大さじ2杯
岩塩・ブラックペッパー…適量
玉子…2個
酢…大さじ3杯
岩塩・ブラックペッパー…適量
オリーブオイル…適量

レシピはこちら
http://pecolly.jp/user/photos_detail/4580799?offsetId=4580799&offset=16&photoType=all&

フライパンde簡単♡さっぱり美味しい♡アスパラ塩つくね♡

とりひき肉…200g
ねぎ(みじん切り)… 大さじ2〜3
しょうが(しぼり汁)… 少々
酒…大さじ1
塩…ひとつまみ
しょう油…少々
サラダ油…適宜

レシピはこちら
http://pecolly.jp/user/photos_detail/4533565?offsetId=4533565&offset=43&photoType=all&

甘辛マヨ焼き♡アスパラ&竹輪のプチ肉巻き

豚バラ肉…5枚
アスパラ…適量
竹輪…適量
塩胡椒・片栗粉…適量
醤油…大さじ1
砂糖・味醂…各小さじ2
酒・蜂蜜・ケチャップ…各小さじ1
にんにく(チューブ)…適量
マヨネーズ…適量

レシピはこちら
http://pecolly.jp/user/photos_detail/4503353?offsetId=4503353&offset=51&photoType=all&

ご飯がすすむ!旬のアスパラと鶏ささ身のとろみ炒め♪ レシピ・作り方

アスパラ…1束
鶏ささ身…4本
水…200cc
ニンニクチューブ…2センチ
塩…小さじ1/2
中華スープの素、片栗粉…各小さじ2
油…大さじ1

レシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1160008002/

新味バターソースのマカロニアスパラサラダ

マカロニ…適量
アスパラ…2~3本
ベーコンスライス…1~2枚
塩コショウ…少々
鶏ガラスープの素…小2分の1
溶かしバター…5g~
マヨネーズ…大1~

レシピはこちら
http://cookpad.com/recipe/3426853

アスパラと新じゃがと鶏胸肉の青椒肉絲風

鶏胸肉…180g(小1枚)
酒(下味用)…小さじ1
塩コショウ(下味用)…少々
片栗粉…適量
新じゃが…150g(中1個)
アスパラ…3本
生姜、ニンニク(みじん切り)…各小さじ1
油(炒め用)…適量
ごま油(仕上げ用)…小さじ1
オイスターソース…大さじ1
酒…大さじ1
醤油…小さじ1
砂糖…小さじ1
鶏がらスープの素…小さじ2分の1

レシピはこちら
http://cookpad.com/recipe/2541065

グリーンアスパラと卵のオーブン焼き

卵…1個
アスパラガス…4本
パルメザンチーズ…大さじ1
バター…大さじ1/2
塩・黒こしょう…少々

レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/34450/recipe/354982

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kokuchocoさん

毎日のご飯作りに役立つレシピや簡単に作れるスイーツのレシピを中心にその他気になる事・好きな事をまとめています♪

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