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暑い日にひんやりうまっ♪冷やして美味しい人気のなすレシピ♥

茄子は夏野菜の中でも体温を下げる効果が高いため暑い季節の食卓に是非取り入れたい野菜ですね♪そんななすのひんやり美味しい人気の冷やしなすのレシピをご紹介します♥

更新日: 2016年08月26日

kokuchocoさん

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夏に茄子を食べたい理由♥

茄子は夏にもさっぱり食べやすいですよね♪
そんな茄子はなぜ夏に食べると良いのでしょうか?

夏野菜は全般的に体温を下げる効果がありますが、その中でかなり効果があるのがなすです。先人たちは昔から高血圧、のぼせ症などになるとなすを食べるといった事をするのもこのためです。
体を冷やしてくれるのでのぼせる事もないので、年々暑くなっている夏だからこそ夏の食卓になすを入れる事をオススメします。

なすの主な成分は水分と糖質。ビタミンとミネラルの含有量は少なめです。あたたまった体温を下げる作用があり、暑い夏をのりきるには最適の野菜。

茄子にはあたたまった体温を下げる効果があるため暑い時には特に食卓に取り入れたいですね♪
そこで、今回はそんななすをより暑い時に食べやすい冷やしなすのレシピをご紹介します♥

ピリ辛だれの冷やし揚げなす

なす…2本
サラダ油…大さじ2
めんつゆ…小さじ2
酢…小さじ2
GABANレッドペパー…小さじ1/4(5振りほど)
ごま油…小さじ1
ねぎのみじん切り…1/3本分

レシピはこちら
http://blogs.yahoo.co.jp/akkey_smoky/54836856.html

なすとささみの冷製テリーヌ

なす…2本
ささみ…2本
ヤングコーン…5本
大葉…4~5枚
しょうゆ…大さじ1と1/2
酒、みりん…各大さじ1
白だし…小さじ1
粉ゼラチン…5g

レシピはこちら
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/archives/40232316.html

作り置きで便利♪失敗知らずのなす南蛮

なす…中2本
醤油…大さじ1
砂糖…大さじ1
酢…大さじ1
小麦粉…適量
大葉…なくても可3枚程度

レシピはこちら
http://cookpad.com/recipe/3148775

忙しい時にも作り置きできる、冷やして美味しいなす南蛮!ご飯が進みます!失敗なしのとっても覚えやすい配合です♪

簡単!冷やして美味しい♡ナスの味噌田楽風

ナス…2本
ごま油…大さじ3
みそ…大さじ2
水…大さじ2
醤油…小さじ1
砂糖…小さじ4

レシピはこちら
http://cookpad.com/recipe/3934585

作り置きできる常備菜♡甘くて香ばしい味噌だれが絶品です!冷たいままで箸休めやおつまみ、白米にちょこんとのせてもごちそう♪

冷やして美味★とろけるなすの丸煮

なす…450グラムくらい(大なら3本、小なら6本)
鷹の爪… 1本
水…2カップ
ほんだし…小1強
みりん…大2
しょうゆ…大2
砂糖…小1
おろししょうが…適量
サラダ油…大1

レシピはこちら
http://cookpad.com/recipe/1494656

夏にぴったり!トマトとなすの冷やし炒め♪

トマト…1個
なす…3~4個
かつお節…適量
味噌…大さじ2
醤油…小さじ2
酒…大さじ1
豆板醤…小さじ1(辛いのが苦手な方は半分)
砂糖…大さじ1

レシピはこちら
http://cookpad.com/recipe/1492916

魚焼きグリルで簡単!!冷た~い焼きナス♪

茄子…2本
濃口醤油…18g(大1)
薄口醤油…18g(大1)
みりん…18g(大1)
砂糖…18g(大2)
酢…5g(小1)
ごま油 …1~2g(少々)
おろしにんにく(チューブ可)… 2g(小1/3)
おろししょうが(チューブ可)…5g(小1)
ごま…3g(小1/2)

レシピはこちら
http://cookpad.com/recipe/3256144

冷やしナスの洋風生ハム巻き

茄子…中1ポン
生ハム…6枚
大葉…中6枚
飾りのお野菜…少々
甘酢…大さじ1弱
ごま油…小さじ1弱
黒コショウ…少々
あればレモン汁…少々

レシピはこちら
http://cookpad.com/recipe/2701389

冷やしナスを生ハムで巻いてちょっと洋風っぽい感じに仕上げてみました♪
皆様お洒落レポ有難う♡

【農家のレシピ】冷た~い☆中華風蒸しなす

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kokuchocoさん

毎日のご飯作りに役立つレシピや簡単に作れるスイーツのレシピを中心にその他気になる事・好きな事をまとめています♪

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