グルテンフリーをかれこれ4~5年続けているという女優の長澤まさみさんも、“厳密”には実践していないとのこと。実際、ハンバーグのつなぎや唐揚げなどにも小麦は使われているため、実生活で行うにはかなりの不便が生じます。

出典パスタ [21Times] ■長澤まさみも実践!「ゆるグルテンフリー」生活、その効果は? エイジングケア_ほか : 麺ラー速報

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