出典 vegetable.alic.go.jp

白菜

白菜は丸ごと冷凍NG。
一枚ずつ保存袋に入れて冷凍します。

白菜は水分が多い為、冷凍には不向きと言われていますが、鍋などに使う際は、冷凍したものの方が柔らかく、美味しいと言われています。

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