特製中華そば850円。
午後1時半過ぎに到着して空きは2席、店内の券売機をポチッとしてスムーズに着席できました。店員さんは若い男性2名でどちらも爽やか、ラーメンを作っている方が店主だと思われます。
10分足らずで着丼、具材はチャーシュー、味玉、ワンタン、メンマ、ネギにカイワレとなります。2枚あるチャーシューはレアタイプでなかなか大きく、2個あるワンタンも餡がたっぷり入っています。
スープは動物系の風味があまりしなくて、煮干しと節と昆布の魚介系が強くまるで老舗蕎麦屋のツユのようです。麺は低加水のパツンパツン中細ストレート、麺の量は意外と多いです。
噂通りのレベルの高さ、店主は家系出身らしいですが正反対の淡麗ラーメンでコスパもよく大満足しました。今日も美味しいラーメンご馳走様でした!

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